Luma Catering

85 opiniones | Jerez De La Frontera (Cádiz)
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Menús de Luma Catering

Menú 4


Recepción (una hora antes de entrar)
Fino tío pepe, cerveza con y sin alcohol, refrescos, vino dulce, agua mineral, brochetas yakitori, cucharitas de albondiguillas, vasitos de confitura, tosta de salmorejo y huevo de codorniz, croquetas de cola de toro, cucharitas de arroz negro con alioli, saquitos de langostinos, brocheta oriental, delicia de ajonjoli, rolling de berenjena con carne, delicia de mejillon, crujiente de lomo de atun, datil con bacon, gañotes de pimiento del piquillo, berenjenas con queso rulo y miel de caña, croasant de sobrazada y huevo, palmera de queso azul, lenguas de pate marinero, empanada, pudding de atun, venenciador y cortador de jamón, mesa gambrinus, buffet de quesos

Bodega
Cerveza con y sin alcohol, fino tio pepe, vino rosado lambrusco, rioja crianza beronia, vino blanco, agua mineral, refrescos

Aperitivo al centro de la mesa (elegir uno por los novios)
Berenjenas rebozadas con queso de cabra y miel de caña
*
Pate de bogavante

Plato de chacina individual compuesto de
Jamon iberico de bellota beher etiqueta oro
Caña de lomo iberica de bellota beher etiqueta oro
Queso viejo con confit de tomate
(Se pondran al centro de la mesa 2 platos de jamon, 2 de queso con confit de tomate, 2 de caña de lomo y uno de carne mechada y estos platos se repetiran durante ½ hora)

Bandejas de marisco ó plato individual compuesto de
Gambas blancas extras
Langostinos tigres extras
Cigalas y patas rusas
(Se pondran al centro de la mesa 3 bandejas de marisco que se repetiran durante ½ hora)

1º plato (elegir dos platos por los novios)
Fidegüa marinero
*
Revuelto francés
*
Arroz caldoso del señorito

2º plato (elegir un plato de carne y otro de pescado por los novios)
Confit de pato a la naranja
*
Solomillo en salsa de jabugo
*
Mero al buen comer
*
Lomo de bacalao a la roteña
(Todos los platos llevan guarnicion a elegir)

Postre
Sorbete de limon, mandarina o mojito
Chupitos de licor ó cafe
Tarta nupcial con bomboncitos helados ó postre de diseño
Cava
***
3 horas de barra libre
Mesa dulce
Recena de montaditos

Servicios incluidos
Posibilidad de realizar cambios
Cortador de jamón
Decoracion de mesas
Montaje especial con bajo plato

Descargar menú de Luma Catering en PDF

Menú 1


Recepción (una hora antes de entrar)
Fino tio mateo, cerveza con y sin alcohol, refrescos, vino dulce, agua mineral, langostinos con bacon, canastillas de cocktail, flamenquin de cerdo con pimiento y huevo, chistorras con bacon, mini tostas de salmorejo y huevos de codorniz, chupitos de consomé o salmorejo, berenjenas con queso de rulo y miel de caña, adobito sevillano, boqueroncitos fritos, brocheta keback, piruletas de langostinos, chupa-chups de pollo con kikos, turbante de carrillada al cabrales, croquetas de huevo con chorizo.

Bodega
Cerveza con y sin alcohol, fino tio mateo, vino rosado lambrusco, ribera del duero, agua mineral, refrescos

Aperitivo al centro de la mesa (elegir uno por los novios)
Tosta de anchoas del cantabrico
*
Queso frito con frambuesas

Plato de chacina individual compuesto de
Jamon iberico de bellota beher
Caña de lomo iberica de bellota beher
Queso viejo
(Se pondran al centro de la mesa 2 platos de jamon, 2 de queso y caña de lomo y uno de carne mechada y estos platos se repetiran durante ½ hora)

Bandejas de marisco compuestas de
Gambas blancas
Langostinos tigres
(Se pondran al centro de la mesa 3 bandejas de marisco que se repetiran durante ½ hora)

1º plato (elegir un plato por los novios)
Revuelto de la casa con tosta
*
Crema de alcachofas
*
Crema de marisco

2º plato (elegir un plato de carne y otro de pescado por los novios)
Solomillo al pedro jimenez
*
Solomillo al aroma de tomillo
*
Merluza en salsa de bogavante
*
Gallo a la miel de caña
(Todos los platos llevan guarnicion a elegir)

Postre
Sorbete de limon
Tarta nupcial con bomboncitos helados ó postre de diseño
Cava
***
3 horas de barra libre
Delicias de pastelitos

Servicios incluidos
Posibilidad de realizar cambios

Descargar menú de Luma Catering en PDF

Menú 2


Recepción (una hora antes de entrar)
Fino tio mateo, cerveza con y sin alcohol, refrescos, vino dulce, agua mineral, brocheta de patatas paja con gambas, croquetas de espinacas y piñones, berenjenas con salmorejo y jamon, piruletas de langostinos, croquetas de cola de toro, mini hamburguesa moruna, cucharitas de migas, banderitas de carne iberica, cucharita de huevas aliñadas, turbante de carrillada al cabrales, delicia de mejillon, delicias de ajonjoli, brochetas yakitori, piruleta de lomo adobado con queso, cucharitas de bacalao dorado, delicias de york y huevo hilado, cucharitas de pulpo a la gallega, mesa gambrinus, buffet de quesos

Bodega
Cerveza con y sin alcohol, fino tio mateo, vino rosado lambrusco, ribera del duero, agua mineral, refrescos

Aperitivo al centro de la mesa (elegir uno por los novios)
Pate de oca con frutos rojos
*
Berenjenas rebozadas con salmorejo y jamon

Plato de chacina individual compuesto de
Jamon iberico de bellota beher
Caña de lomo iberica de bellota beher
Queso viejo
(Se pondran al centro de la mesa 2 platos de jamon, 2 de queso y caña de lomo y uno de carne mechada y estos platos se repetiran durante ½ hora)

Bandejas de marisco compuestas de
Gambas blancas
Langostinos tigres
(Se pondran al centro de la mesa 3 bandejas de marisco que se repetiran durante ½ hora)

1º plato (elegir un plato por los novios)
Tulipa de cocktail de marisco
*
Helecho de pimientos del piquillo con langostinos al ajillo
*
Arroz caldoso con langostinos

2º plato (elegir un plato de carne y otro de pescado por los novios)
Solomillo a la vinagreta
*
Redondillo de ternera en su jugo
*
Solomillo al azafran
*
Merluza a la sidra
*
Turbante de lenguado al cava
(Todos los platos llevan guarnicion a elegir)

Postre
Sorbete de limon o mandarina
Tarta nupcial con bomboncitos helados ó postre de diseño
Cava
***
3 horas de barra libre
Mesa dulce
Recena de montaditos

  • Servicios incluidos
    Posibilidad de realizar cambios
    Decoracion de mesas
    Montaje especial con bajo plato
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Menú 3


Recepción (una hora antes de entrar)
Fino tio mateo, cerveza con y sin alcohol, refrescos, vino dulce, agua mineral, rolling de berenjenas y carne, croquetas caseras, mejillones gallegos, cartuchitos de camarones, cucharitas de langostinos al ajillo, twister de langostinos, cucharitas de pulpo aliñado, choquitos sanluqueños, mini hamburguesa moruna, buñuelos de marisco, piruletas de langostinos, tortillitas de camarones, brochetas de mostaza y miel, cucharita de albondiguillas, crujiente dulce de queso y pasas, milhojas de puerros, adobito sevillano, gañote de calabacin, crujiente de marisco, venenciador, mesa gambrinus, buffet de quesos

Bodega
Cerveza con y sin alcohol, fino tio mateo, vino rosado lambrusco, ribera del duero, agua mineral, refrescos

Aperitivo al centro de la mesa (elegir uno por los novios)
Pate de cabracho con tostas
*
Pate de oca con reduccion de pedro jimenez

Plato de chacina individual compuesto de
Jamon iberico de bellota beher etiqueta oro
Caña de lomo iberica de bellota beher etiqueta oro
Queso viejo con confit de tomate
(Se pondran al centro de la mesa 2 platos de jamon, 2 de queso con confit de tomate, 2 de caña de lomo y uno de carne mechada y estos platos se repetiran durante ½ hora)

Bandejas de marisco compuestas de
Gambas blancas extras
Langostinos tigres extras
(Se pondran al centro de la mesa 3 bandejas de marisco que se repetiran durante ½ hora)

1º plato (elegir un plato por los novios)
Arroz negro de sepias y gambas con alioli de pera
*
Timbal de queso de cabra a la vinagreta de frutos secos

2º plato (elegir un plato de carne y otro de pescado por los novios)
Solomillo al oloroso
*
Carrillada iberica al oloroso
*
Dorada a la bilbaina
*
Lomo de bacalao sobre lecho de tomate
(Todos los platos llevan guarnicion a elegir)

Postre
Sorbete de limon ó mandarina
Tarta nupcial con bomboncitos helados ó postre de diseño
Cava
***
3 horas de barra libre
Mesa dulce
Recena de montaditos

Servicios incluidos
Posibilidad de realizar cambios
Decoración de mesas
Montaje especial con bajo plato

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Cóctel 1


Bodega

  • Manzanilla “la guita” o fino “Tío Mateo”
  • Ribera del Duero
  • Vino dulce
  • Vino rosado lambrusco
  • Agua mineral
  • Refresco
  • Cervezas

Cóctel

  • Venenciador
  • Mesa gambrinus

Puestecito de quesos

  • 15 variedades de queso

Puestecito de chacina

  • Cortador de jamón
  • Jamón iberico de bellota
  • Caña de lomo iberica
  • Carne mechada iberica
  • Chicharrones

Puestecito de marisco

  • Cartuchitos de gambas blancas
  • Cartuchitos de langostinos tigres
  • Cartuchitos de camarones
  • Cazuelitas de salmorejo cordobés

Aperitivos pasados en bandejas

  • Choquitos fritos
  • Adobito sevillano
  • Queso frito con frambuesas y miel
  • Turbante de carrillada con cabrales
  • Chupachus de pollo rebozado con quicos
  • Croquetas variadas
  • Delicias de jamón de york con queso y huevo hilado
  • Berenjenas rebozadas con queso de cabra y miel
  • Buñuelos de marisco
  • Gambas con patatas paja
  • Barquitos de angulas
  • Cucharita de bacalao dorado
  • Cucharitas de gambitas al ajillo
  • Piruletas de langostinos
  • Dátil con bacon
  • Toribito
  • Caprichos de pollo sazonado
  • Tortilla campera
  • Mini hamburguesas
  • Banderitas de carne ibérica con sésamo
  • Crocanti de langostinos

***

Dos platos calientes a elegir por los novios

  • Cazulitas de pluma ibérica a la parrilla con jamón y mojo picón
  • Cazuelitas de carrillada ibérica al oloroso
  • Cazuelitas de arroz marinero)

***

Sorbete de limón

Postres

  • Buffet de repostería francesa
  • Champán

***

3 horas de barra libre

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Cóctel 2


Bodega

  • Manzanilla “la guita” o fino “Tío Mateo”
  • Ribera del Duero
  • Vino dulce
  • Vino rosado lambrusco
  • Vino blanco semi dulce “castillo mira flores”
  • Agua mineral
  • Refresco
  • Cervezas

Cóctel

  • Venenciador
  • Mesa gambrinus

Puestecito de quesos

  • 15 variedades de queso

Puestecito de chacina

  • Cortador de jamón
  • Jamón ibérico de bellota
  • Caña de lomo ibérica
  • Carne mechada ibérica
  • Chicharrones

Puestecito de sushi

  • Variedad de aperitivos de sushi (nigiri, maki, oshi, temaki, uramaki)

Puestecito de marisco

  • Cartuchitos de gambas blancas
  • Cartuchitos de langostinos tigres
  • Cartuchitos de camarones
  • Cazuelitas de salmorejo cordobés

Aperitivos pasados en bandejas

  • Choquitos fritos
  • Adobito sevillano
  • Queso frito con frambuesas y miel
  • Turbante de carrillada con cabrales
  • Chupa Chus de pollo rebozado con quicos
  • Croquetas variadas
  • Delicias de jamón de york con queso y huevo hilado
  • Berenjenas rebozadas con queso de cabra y miel
  • Buñuelos de marisco
  • Gambas con patatas paja
  • Barquitos de angulas
  • Cucharita de bacalao dorado
  • Cucharitas de gambitas al ajillo
  • Piruletas de langostinos
  • Dátil con bacon
  • Toribito
  • Caprichos de pollo sazonado
  • Tortilla campera
  • Mini hamburguesas
  • Banderitas de carne ibérica con sésamo
  • Crocanti de langostinos

***

Dos platos calientes a elegir por los novios

  • Cazulitas de pluma ibérica a la parrilla con jamón y mojo picón
  • Cazuelitas de carrillada ibérica al oloroso
  • Cazuelitas de arroz marinero)

***

Sorbete de limón

Postre

  • Buffet de repostería francesa
  • Champán

***

3 horas de barra libre

Servicios incluidos

  • Silla de palilleria
  • Posibilidad de cambiar aperitivos
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Cóctel 3


Bodega

  • Manzanilla “la guita” o fino “Tío Mateo”
  • Rioja “Monte de Ciria”
  • Vino dulce
  • Vino rosado lambrusco
  • Vino blanco semidulce
  • Agua mineral
  • Refresco
  • Cervezas

Cóctel

  • Venenciador
  • Mesa gambrinus

Puestecito de quesos

  • 15 variedades de queso

Puestecito de chacina

  • Cortador de jamón
  • Jamón ibérico de bellota
  • Caña de lomo ibérica
  • Carne mechada ibérica
  • Chicharrones

Puestecito de marisco

  • Cartuchitos de gambas blancas
  • Cartuchitos de langostinos tigres
  • Cartuchitos de camarones
  • Cazuelitas de salmorejo cordobés

Puestecito de canapés dulces y salados

  • Variedad de aperitivos dulces y salados

Puestecito de sushi

  • Variedad de aperitivos de sushi (nigiri, maki, oshi, temaki, uramaki)

Aperitivos pasados en bandejas

  • Choquitos fritos
  • Adobito sevillano
  • Queso frito con frambuesas y miel
  • Turbante de carrillada con cabrales
  • Chupa Chus de pollo rebozado con quicos
  • Croquetas variadas
  • Delicias de jamón de york con queso y huevo hilado
  • Berenjenas rebozadas con queso de cabra y miel
  • Buñuelos de marisco
  • Gambas con patatas paja
  • Barquitos de angulas
  • Cucharita de bacalao dorado
  • Cucharitas de gambitas al ajillo
  • Piruletas de langostinos
  • Dátil con bacon
  • Toribito
  • Caprichos de pollo sazonado
  • Tortilla campera
  • Mini hamburguesas
  • Banderitas de carne ibérica con sésamo
  • Crocanti de langostinos

***

Un plato caliente a elegir por los novios

  • Cazulitas de pluma ibérica a la parrilla con jamón y mojo picón
  • Cazuelitas de carrillada ibérica al oloroso
  • Cazuelitas de arroz marinero

***

Sorbete de limón

Postre

  • Buffet de repostería francesa
  • Champán

***

  • 3 horas de barra libre

Servicios incluidos

  • Posibilidad de cambiar aperitivos
  • Zona chill out
  • Decoración de zonas
  • Sillas de palilleria
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