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Luis Portillo
El Pulpejo Chiclana, 13 41600 Arahal (Sevilla) Ver mapa

Menús desde 55€

Nº Invitados 80 a 400

Menús de Luis Portillo

De la campiña

85,00€


Aperitivos frios

  • Salmon sobre nido de pipas
  • Falso tomate
  • Salmorejo del sur
  • Ajo Blanco
  • Anchoas sobre tosta
  • Ibéricos al corte.

Aperitivos calientes

  • Croquetas artesanas al cubo
  • Cuernos fritos
  • Moneditas de pollo
  • Crujientes de manitas
  • Arroces
  • Pimientos fritos con jamón
  • Espárragos trigueros con bechamel gratinada
  • Tosta de lomo con piperrada y gratinada de queso.

Primer Plato (a elegir uno)

  • Arroz con perdiz
  • Arroz con carabinero
  • Arroz de Ibérico
  • Merluza con langostinos y setas
  • Atún con salmorejo
  • Crujiente de bacalao con crema de carabineros
  • Berenjena rellena y gratinada

Segundo plato (a elegir uno)

  • Lingote de Ibérico con salsa de boletus
  • Crujiente de cochinillo lechal con crema de calabaza y sal negra
  • Solomillo con salsa de ostras y verduras salteadas
  • Solomillo al Pedro Ximenez
  • Royal de Ave con crema de almendras
  • Creps de verduras de temporada y crema de esparragos

Postres artesanos

  • Brownie de chocolate
  • Tarta de queso
  • Pudding de frutas
  • Bizcocho de chocolate blanco
  • Tarta Tatín

Barra libre sin limite: Primeras marcas 8 marcas a elegir.

Bodega: Cruzcampo, agua, refrescos, manzanilla, tinto de Cosntantina, Blanco semidulce, zumos.

Descargar menú de Luis Portillo en PDF

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