El Puchero de Plata
Santa Fe,4 Local 5 28224 Pozuelo De Alarcón (Madrid) Ver mapa
45 recomendaciones

Menús desde 90€

Nº Invitados 10 a 1000

Menús de El Puchero de Plata

Menú El Puchero de Plata


Cóctel de bienvenida

  • Jamón de jabugo con picos de Jerez
  • Bastoncito caliente de gulas en su salsa de ajito y guindilla
  • Croquetitas de boletus con jamón de bellota
  • Montadito de solomillo sobre pan frito con salsa de mostaza Dijón
  • Sobrecitos de queso de cabra con salsa de frambuesa
  • Sushi y Makis variados de verduras con salsa de soja y wasabi
  • Cucharita de pulpo con cachelos y pimentón
  • Vasito de arroz negro con chipirones

Entrante

  • Milhojas de foie y manzana con frutos secos a la vinagreta dulce de miel

Primer plato

  • Lomos de Merluza al aroma de trufa y almendras con salsa de cava

Sorbete de mandarina

Segundo plato

  • Solomillo de buey a la broche salsa de foie y vino de Oporto con flan de champiñones, cebolleta y patatas doradas con mantequilla y perejil

Postre

  • Tarta árabe de obleas fritas con almendras laminadas caramelizadas
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