El Laurel de Elena y Lola
C/ Cerezos, 11 28703 San Sebastian De Los Reyes (Madrid) Ver mapa

Menús desde 125€

Nº Invitados 50 a 500

Menús de El Laurel de Elena y Lola

Menú Bodas 2014


Aperitivos

  • Bodegón Jamón ibérico de bellota con cortador
  • Brocheta de atún con germinados
  • Crocanti de foie
  • Vieiras gratinadas
  • Croquetitas de carabineros
  • Pastela de pichón
  • Chupitos de gazpacho de mango o consomé (temporada)
  • Fondue de solomillo con salsas de mostaza y pimiento
  • Langostinos en tempura con ajoblanco
  • Brick de queso de cabra con miel
  • Sartencita de patatas a la trufa con huevito de codorniz
  • Rissoto de hongos
  • Carrito de quesos (Parmesano reggiano, torta de cañarejal
  • y El Gran Cardenal etiqueta negra)

Entrantes a elegir

  • Gazpacho cremoso con bogavante y langostinos
  • Ensalada templada de vieiras y trufa
  • Ensalada de kingcrab y mango
  • Ensalada de langostinos con brick de camembert con
  • frambuesa
  • Turbantes de lenguado y langostino con hojaldre
  • Daditos de merluza con boletus y crema de carabineros
  • Lubina con veloutte de verduritas y banda de hojaldre
  • Rape a la gallega con peineta de salsa verde
  • Tartar de salmón con piñones y trufa con crema de queso
  • Ensalada templada de perdiz escabechada
  • y reducción de PX
  • Timbal de calabacín y langostinos

Nuestra especialidad

  • Entreplato de milhojas de manzana con foie

Segundos a elegir

  • Capón relleno de piñones con cuolis de frutos rojos acompañado de
  • cebollitas glaseadas y hojaldre
  • Solomillo a la húngara con patatas a la crema y miniquiche
  • de pimientos
  • Solomillo con salsa de idiazábal con patatas a la trufa
  • Carré de cordero relleno de setas y foie con pastel de patata y
  • boletus edulis
  • Lomo de corzo con migas y peras al vino tinto crujiente
  • Jabalí relleno de castañas acompañado de cebollitas gratinadas
  • y peineta de patxarán
  • Solomillo con salsa de trufa acompañado de hojaldre de queso con
  • cebolla confitada y boletus
  • Solomillo wellington con cebollitas francesas y atadito de trigueros
  • Magret de pato relleno de foie acompañado con uvas glaseadas
  • y pañuelito de boletus edulis
  • Cochinillo cocinado a baja temperatura acompañado con crema de
  • patata morada y reducción de px
  • Solomillo ibérico al px con risotto de calabaza y parmesano
  • Carrilleras ibéricas con torrija de queso de cabra y boletus
  • Rodaballo con tatín de tomate
  • Lubina a la sal con timbal de patata y escalibada

Postres a elegir

  • Tarta árabe con frutos rojos
  • Crujiente argentino con frambuesas
  • Mousse de chocolate blanco y negro con teja de chocolate
  • Milhojas de espuma de yogurt con frutas del bosque naturales
  • Tartitas de queso con sorbete de frambuesa y tartar de fresas
  • Marquesa de chocolate
  • Tarta finísima de manzana con helado de vainilla
  • Lava de chocolate con helado de maracuyá
  • Nuestro macaron de violeta

Dulces

  • Bolitas de dulce leche y trufas

Total precio por persona

  • Temporada alta: 126.50€
  • Temporada media: 121.50€
  • Temporada baja: 119.00€

El presupuesto incluye

  • Menaje
  • Bebidas: vinos, cava, refrescos, licores, café e infusiones
  • Barra libre
  • Servicio de camareros y doncellas (uno cada 8 personas)
Descargar menú de El Laurel de Elena y Lola en PDF

Menú Niños

50,00€


Entrantes a elegir

  • Selección de fiambres y fritos variados
  • Espaguetis con tomate o con nata y bacon
  • Pizza
  • Canelones

Plato principal a elegir

  • Pollo empanado
  • Hamburguesitas
  • Solomillitos
  • Escalope de ternera

Guarnición

  • Patatitas paja

Postre a elegir

  • Brownie con fresas y pirulí de caramelo
  • Tulipa con helado y pirulí de caramelo

Extras

  • Carritos de dulces
  • Tarta de chuches
  • Galletas decoradas personalizadas
  • Animadores y cuidadores
  • Piñatas personalizadas
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