Para comenzar:

• Dips o cremas para untar, servidas con rebanadas de pan tostado

(Se puede servir ya emplatado en las rebanadas de pan):

• Brandada de bacalao.
• Camembert al horno.
• Tapenade de alcachofas al aceite de romero
• Palmeritas rosso e nero
• Hojaldritos de chistorra
• Cigarros de chipirón en su tinta

A continuación:

• Croquetas de jamón ibérico y de morcilla
• Mini Scotch-eggs de cangrejo
• Chupito de crema de espárragos blancos

Plato de refuerzo: Roastbeef de ternera acompañado de patatas asadas en grasa de oca y parmesano y cebollitas francesas gratinadas.

Postre: Tarta naked cake decorada con fruta fresca y flores naturales.

(Tarta de pisos del sabor de su elección descubierta y decorada con frosting).

Para comenzar:

Crostinis de queso de cabra y confitura de higos
Rilletes de confit de pato caseras acompañadas de tostadas de pasas

Crema de rape al azafrán

Ensalada de pollo braseado y mango con aliño cítrico de yogur y lima

Pollo asado relleno de jamón y queso cortado en finas lonchas (se puede servir tanto frío como caliente) con salsa de vino de Jerez

Guarnición: Patatas paja

Espárragos verdes salteados en mantequilla a las finas hierbas

Sorbete de melocotón

Eclairs de vainilla con cubierta coloreada

Para comenzar:

Cigarros de txangurro
Croquetas de rabo de toro

Sopa Bullabesa acompañada de gruesas rebanadas de pan tostado, salsa rouille y salsa alioli

Guarnición: Patatitas cocidas para acompañar al alioli

Sorbete de mojito (con alcohol)

Brazo de gitano relleno de crema de café

Para comenzar:

Brochetas de canteloupe y prosciutto
Bombones de queso de cabra de distintos sabores

Crema de espárragos blancos servida con brocheta de espárrago verde y salmón ahumado

Mini- Beef Wellington (carne de ternera envuelta en hojaldre y acompañada de hongos, jamón ibérico y mostaza a la antigua)

Guarnición: Judías verdes salteadas con ajo y parmesano

Patatitas baby asadas al horno con mantequilla a las finas hierbas y parmesano

Sorbete de pétalos de rosa

Surtido de macarons

Para comenzar:

Burschetta de berenjena asada y menta
Tapenade de alcachofas con aceite de romero

Crema de zanahoria, naranja y jengibre

Ensalada de remolacha, lentejas, queso de cabra y pesto de eneldo

Tarta Tatín de tomate y albahaca

Guarnición: Ensalada de hierbas aromáticas (perejil, cilantro, eneldo, menta, albahaca, mézclum)

Sorbete de frutos rojos y menta

Strudel de pasta filo relleno de manzanas y moras