Abrasador
Avenida de Europa, 8 45003 Toledo (Toledo) Mapa
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Menús desde 80€
Nº Invitados 10 a 500
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Menús de Abrasador

Menú de boda con formato corners abrasador

88,00€


Corner de ensaladas y cremas (a elegir 2 ensaladas y 2 cremas)

  • Ensalada de bacon ibérico, frutos secos y lascas de manchego con reducción de módena
  • Ensalada de mazapán y naranja con jamón ibérico y miel y mostaza
  • Ensalada de queso de cabra, pasas, nueces y vinagreta de caramelo y módena
  • Ensalada cesar con ternera crujiente, queso, croutons y salsa cesar
  • Crema de salmorejo tradicional
  • Crema de calabaza
  • Crema de melón y manzana
  • Crema de salmorejo de melocotón

Corner de tapas

  • Croquetas de jamón ibérico
  • Nuggets crujientes de ternera de crianza propia
  • Finger de ternera abrasador
  • Tataki de ternera añoja con praliné de pistachos de la mancha
  • Pimientos del piquillo rellenos de trocina de añoja con salsa de oliva y miel

Corner de jamón ibérico

  • Jamón ibérico abrasador cortado a mano por nuestro maestro cortador

Corner de quesos

  • Tabla de 3 tipos de quesos con frutos secos y membrillo (manchego, semicurado de cabra con pimentón, curado con romero)

Corner de carnes a la brasa con carbón ecológico de coco con nuestro chef de brasa

  • Hamburguesas de ternera 100% natural para los más pequeños
  • Degustación de carnes de ternera e ibérico trinchadas,
  • Centro de chuletón de ternera
  • Medallón de ternera amielada
  • Entrecot de ibérico
  • Costillar de ibérico con salsa barbacoa

Corner de pan con 4 variedades de panecillos gourmet

Corner de postres y frutas

  • Degustación de 3 variedades de postres individuales acompañados de brochetas de frutas y trufas de chocolate

Bebida

  • Limonada de bienvenida
  • Refrescos
  • Agua
  • Vino blanco
  • Vino tinto roble
  • Cerveza con alcohol y sin alcohol

PVP: 80€ + IVA

Niños de menos de 10 años: 40€+ IVA

Este precio es para un mínimo de 80 personas para servicio de catering. Si el número es menor consultar precios.

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