El PALACIO DE LOS GOLFINES DE ARRIBA, enclavado en pleno corazón de la Ciudad Monumental de Cáceres, declarado por la UNESCO “Patrimonio de la Humanidad”, fue levantado entre los siglos XIV y XV por García Golfín, Señor de la Casa Corchada.
Aún conserva su airosa torre del homenaje, que se salvó de ser desmochada por los Reyes Católicos en virtud de una Real Orden, concedida en 1506 por Fernando V el Católico. Protagonista de la Historia, el Palacio es un edificio emblemático de la nobleza cacereña.
Quinientos años después de ser levantado, el Palacio de los Golfines alberga en su interior unas instalaciones en las que se ha conjugado de modo armónico el arte con el confort.
Su comedor de diario, climatizado con las más modernas tecnologías, ocupa la parte baja y tiene una capacidad para sesenta comensales. Los platos que se elaboran en sus fogones, combinan la moderna cocina internacional con la tradicional.
