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Salones
Cada uno de nuestros salones dispone de terraza propia, lavabos y accesos independientes que garantizan una total privacidad para un día tan especial. El más pequeño y dulce, decorado en tonos azules, tiene una capacidad para 150 personas. La elegancia del salón Pirineos viene dada por su estructura de madera, piedra y mármol. Es el salón de mayor amplitud, con una capacidad para 300 personas. Salón Aranes: Su espectacular techo de madera junto a sus vistas al jardín hacen de él un salón muy acogedor con capacidad para 250 personas.
- Tenemos a su disposición servicio de :
Ceremonias Civiles, Fotografía, Vídeo, jardines para fotos, Orquesta, Discoteca Fija, Barra Libre, Tuna, Camareros de Broma, Servicio de Guarderia.
Menús
Aperitivos
Cóctel de Cava, Bitters, Martini, zumos de frutas, cervezas, refrescos, San francisco, jereces. Chipirones a la Andaluza
Canapés Selectos Ostras sobre virutas de hielo
Cucharilla de salpicón de pulpo con aceite de oliva Tosta Melva con Salmón ahumado
Jamón bodega al corte acompañado de pan de payés con tomate. Huevos de codorniz con laminado de jamón
Buffet de queso con uva Langostinos en temperatura japonesa
Cucharilla de tártar de salmón con palito grillé y picadillo Vieiras a la Parrilla
Brocheta de salmón marinado y perla de melón con salsa de soja
jamón Iberico con Bellota
Chupito de temporada Jamón Iberico de Recebo
Buñuelos de bacalao
Pan de coca con escalivada
Chupa-chups de croquetas caseras de ave y jamón
Torradita de Foie y Manzana
Brocheta de langostino empanado con salsa romesco
Brocheta de butifarra y manzana con reducción de vinagre de módena
Brocheta de solomillo de cerdo ibérico con verduritas
Fideuá
Corona con perlas de melón y langostinos
Ejemplos de Primeros y Segundos platos
Fritura de pescado y marisco.
Carpaccio de melón y langostinos con un bouquet de ensaladas y frutas rojas.
Surtido de ensaladas con carpaccio de melón y jamón marinado con uvas pasas y vinagreta de cabernet sauvignon y un toque de virutas de foie.
Ensalada con láminas de salmón marinado y colas de langostinos con su vinagreta de módena.
Ensalada de langostinos bevallista con mezclum de lechugas y fruta fresca de temporada.
Carpaccio de bacalao con salmón en escabeche y vinagreta de escalivada.
Carpaccio de piña con jamón de pato.
Bogavante gratinado con salsa nantua de cangrejo.
Langosta grille con salsa cardinale
Medallones de rape con langostinos de Túnez, almejas gallegas y emulsión de crema de marisco.
Merluza a la vinagreta de soja con crujiente de puerro.
Lomo de ternera con ceps, cebollitas glaseadas y salsa de trufas negras
Entrecot a la bourdalesa.
Entrecot a la pimienta verde.
Jarret de ternera guisado a la antigua con espárragos verdes, zanahorias y setas.
Mirepoix envuelta en contrafilete de ternera.
Solomillo de ternera a la crema de gírgolas.
Solomillo de ternera al foie.
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Ejemplos de postres
Pastel mousse limón
Pastel de hojaldre con fresas
Pastel de hojaldre con frutas variadas
Pastel Corazones
Pastel mousse crema catalana
Condiciones
Para la confirmación de la reserva es necesaria una paga y señal. El resto se efectuará mediante cheque confirmado o metálico. No se admiten tarjetas.
El Entorno del Restaurant Can Berardo, está situado en un lugar privilegiado, rodeado de naturaleza, tranquilo y lleno de paz en el que disfrutarán de un ambiente cautivador. Nuestros jardines le llevarán al mundo de Gaudí y nuestras cascadas y fuentes le envolverán de frescor y bienestar.
Disponemos de una amplia zona de aparcamiento a su servicio.
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