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En tan sólo una década, el restaurante Windsor se ha consolidado como un referente gastronómico de la ciudad de Barcelona, gracias a una mezcla de tradición y modernidad bien entendida. Es un restaurante llevado con entusiasmo por un equipo joven que parte del respeto por la elegancia y el protocolo, pero que a la vez, se adentra en el territorio de la innovación y plantea una puesta en escena fresca e impecable en un entorno contemporáneo.
Situado en un soberbio principal del Ensanche, el Windsor es un valor seguro que aporta frescura y modernidad a la alta gastronomía. Propone una cocina de primera, una de las mejores bodegas de la ciudad y un espacio que adopta el confort y la solidez de la elegancia, pero actualizado con elementos contemporáneos. Una iluminación en claroscuros que crea atmósferas íntimas y favorece la distensión, y un precioso jardín que oxigena el ánimo, son sólo algunos de los detalles que convierten el Windsor en una experiencia llena y diferente.
Salones Privados
En el Windsor se reúne el más destacado del entramado empresarial y político de Catalunya, aunque también acoge celebraciones más informales. Los salones privados se amoldan a cualquier necesidad, pudiendo acoger tanto acontecimientos de más de 60 personas como también una pequeña celebración familiar. Los reservados combinan la elegancia de los techos altos del Ensanche, las mesas imperiales y la nobleza de los materiales con una iluminación moderna, unos acabados actuales y una colección de pintura contemporánea. El trato -cálido, a la vez que respetuoso y discreto- es otro de los ingredientes por los cuales el Windsor supone un valor añadido para cualquier celebración.
Estilo culinario
El Windsor apuesta por la cocina catalana moderna, aquella que ha traspasado fronteras y sorprende al mundo. Es una comida saludable, rica y fácil de asimilar, basada en unos productos frescos y de calidad y permeable a la influencia de otras cocinas e ingredientes mediterráneos. En el Windsor, la técnica está supeditada a las materias primeras. Sin caer en la pirotecnia innecesaria, se aprovechan los nuevos métodos para mejorar los procesos y optimizar las cocciones. Así, el sofrito, las alcachofas del Prado o el calamar de costa de siempre son gustosos como nunca.
Bodega y sobremesa
La bodega del Windsor acoge cerca de 5000 botellas y más de 400 referencias por tal de que usted encuentre, en todo momento, el vino más adecuado. Si lo prefiere, con mucho gusto nuestros sommeliers le ayudarán a combinar la cocina y la bodega. En Windsor también mimamos la sobremesa y por esto tenemos una anchísima selección de licores de las más prestigiosas procedencias, con los clásicos de siempre y también con alguna botella bien singular. Por último, hemos dispuesto una zona exclusiva para fumadores dónde podrá disfrutar de nuestra cava de havanos, conservados en condiciones óptimas.
¿Necesita una idea para hacer un regalo?
…Le proponemos el Regala Windsor. Se trata de una tarjeta regalo pensada para regalar a amigos o clientes que da derecho a un menú degustación combinado con vinos seleccionados. Estos menús incluyen el aperitivo, las preparaciones culinarias, los postres, los vinos, las aguas, el café y las pastas de te para que sus homenajeados no tengan que preocuparse de nada más que de disfrutar.
Existen dos modalidades: el regala ligero y el regala gastronómico. ¡Puede adquirir estas tarjetas regalo en el propio restaurante !
Horario de cocina
De 13.00 a 16.00 h. y de 20.30 a 23.00 h.
Abierto de lunes a viernes todo el día, sabado cerrado al mediodía, domingos cerrado todo el día.
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