|
Este es un espacio privilegiado que deja adivinar su belleza incluso desde el exterior -gracias a su edificio- que data de 1896 y que resulta uno de los más emblemáticos de Madrid. Está situado entre el 'chic' de la calle Serrano y la elegancia del Paseo de la Castellana.
Pedro Larumbe…
Nace en Lerín (Reyno de Navarra, 10/07/53).Empezó su trayectoria profesional a los 16 años.
Después de trabajar en Navarra y Santander, llega a Madrid en 1981.
Premio Nacional de Gastronomía en 1984.
Presidente de la Asociación de Jóvenes Restauradores de Europa (1990 – 1995).
En 1991 pone en marcha todos los servicios de hostelería del Parque Ferial Juan Carlos I de Madrid.
En 1996 inauguró el restaurante que actualmente lleva su nombre en la antigua sede de lo que fuera el Diario ABC (C.C. ABC Serrano).
En 2003 inaugura la Finca del Valle en Madrid.
Define su cocina como «actual, pero siempre partiendo de un recetario muy tradicional»
Instalaciones
La Redacción
La Redacción es uno de los salones de banquetes más versátiles de Madrid gracias a su disposición de dos plantas en torno a un gran atrio central, que puede servir tanto de lugar de honor como tarima de conferencias, plataforma de discursos o pista de baile. Con una capacidad para seiscientos cubiertos o para novecientas personas cuando se trata de un cóctel, La Redacción ha sido escenario no sólo de numerosas reuniones de empresas, bodas, conferencias o celebraciones, sino de actos tan variados como desfiles de moda, presentaciones de libros, gymkhanas, tómbolas benéficas o casinos privados. El restaurante acoge tres ambientes diferentes que comienzan con una soberbia escalinata de mármol y trampantojos que conforman la entrada al restaurante.
La Biblioteca
Situado en la que fuera la antigua biblioteca del diario ABC, el salón mantiene el encanto y calor que ofrecen las maderas nobles.
Con una capacidad de 280 personas (sentadas) en el primer nivel, dispone de una planta superior ideal para la celebración del cóctel que precede al almuerzo o cena. La versatilidad del salón lo hace idóneo para presentaciones, bodas, cenas de empresa, cócteles.
Al igual que el resto de salones dispone de cómodos accesos desde la calle Serrano y desde el Paseo de la Castellana, y con ascensores desde todas las plantas del parking. La Biblioteca ofrece a diario un exquisito y variado buffet a mediodía a un precio muy interesante.
|
