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Gastronomía
"Josep prepara las mejores viandas y verduras para confeccionar una carta en todo momento de la temporada y que a su vez proporciona unos gustos... manteniendo las raíces de una tradición familiar, culminando en cada plata casi una obra de arte."
La carta está establecida según las estaciones y definida con unas cubiertas diseñadas por el popular pintor Torra Serra. En su interior encontramos una parte que se identifica con el "Per picar" donde constan platillos como las "Cuetes de cigales amb oli de pernil de gla amb allet picat" o los "Llagostins amb tempura de cervesa i romesco".
"Entrantes, platos de pescados y las carnes son el orgullo de unos platos que se han inscrito en el libro de honor de la gastronomía de nuestra casa como un popular "Rap amb llanegues a les tres herbes del bosc" o el "Tac de costellam de cabrit persillat al forn amb patates confitades", o de más innovadores como el "Trio de frivolitats a l´ànec amb dos temps, amanida amb bolets i vinagreta de curry"
Salones
Sentado cómodamente en medio de un local con vistas a cerca de 14.000 metros cuadrados de jardines y en la lejanía Montserrat con toda la llanura del Bages como alfombra y dentro de un marco ambientado con toques pictóricos clásicos y ambiente de gran confort.
Les ofrecemos el lugar más conveniente para celebrar sus acontecimientos, sean laicos, civiles o confesionales, con la presencia de representantes o administradores legales de la comarca."
La comodidad y el confort de la tecnología que ofrece el MIRADOR DE MONTSERRAT está en los parámetros más exigentes de nuestros clientes.
Climatización perfecta, desde ionizadores de olores hasta conseguir un ambiente renovado y de temperatura adecuada.
Una mesa preparada con la exquisitez que mandan los cánones de la buena mesa, con todos los complementos necesarios para gozar de los más exquisitos manjares que el MIRADOR DE MONTSERRAT les ofrece.
Salas personalizadas según el tipo de acontecimiento. El MIRADOR DE MONTSERRAT ofrece tres opciones: El Salón Rosa, para 180 personas; el Salón Evan, de estilo inglés, para 200 personas y el Salón Flandes, construido totalmente con madera del mismo nombre, situado en el centro de un pequeño bosque y que da la caracterización de un invernáculo típico del verano. El Salón Opel es un lugar especial para despedidas de soltero, con un pequeño escenario. Es un lugar de acceso exclusivo.
Cocina e instalaciones
Un equipo unido con dedicación de vocación de artista ex el máximo exponente para la elaboración de unos platos que podrán gozar como cocina de autor y con productos de temporada y de mercado.
Diferentes secciones hacen que el rincón dulce de la casa, o sea la pastelería sea el punto final en cualquier comida, irrevocable por gusto y vistosidad realizado por nuestra pastelería.
La tecnología más vanguardista hace que el trabajo consiga su punto más óptimo en calidad y comodidad.
Más de 300 metros cuadrados de sección de servicios.
Una bodega que recoge el envejecimiento de botellas de los lugares más interesantes de recolección vinícola. Un reposo sepulcral y a temperatura óptima hace que 3.500 botellas descansen para Vd.
Una segunda cocina, separada de la cocina principal, es dedicada a la salida de platos de banquetes y convenciones para dar dedicación y continuidad a los acontecimientos de nuestros clientes.
Aparte de los servicios de restauración, nuestro establecimiento cuenta con :
- Servicio e instalaciones de lavandería propios.
- Servicio e instalaciones de floristería propios.
- Pequeña imprenta de restauración propia.
- Dos servicios privados de nursery.
- Dos lavabos para inválidos.
- Generación auxiliar de corriente.
- Parque infantil.
- Depuradora de aguas residuales privada.
- Aparcamiento para más de 150 coches dentro de la propiedad
Los jardines
En conjunto nuestras instalaciones tienen en total más de 14.000 metros cuadrados, con jardines, fuentes, estanques y hasta una atractiva glorieta que puede utilizarse para fotos de recuerdo de su acontecimiento familiar. Un lugar de seguridad para hijos y nietos, extensible a padres y abuelos.
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