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El restaurante Mesón el Drago cerró sus puertas como restaurante para “público de diario” en el año 2005. Desde entonces hemos reformado nuestras instalaciones y las hemos adaptado para convertirlas en un salón de banquetes y eventos.
Servicios
Ahora, cada vez que se reserva el Mesón el Drago, se hace en exclusiva. Solo se reserva un evento al día, así nos aseguramos atenderle tal y como usted espera.
Cada banquete tiene sus necesidades y sus particularidades; no es lo mismo una boda que un congreso, ni se puede comparara una reunión de colegas de una empresa en navidades con una reunión familiar como una comunión o bautizo.
Gastronomía
Ejemplos de Menús
Menú nº 862
Aperitivo a la llegada:
Bandeja de canapés de la casa
Canapé de Queso y Guayaba,
Canapé de Caviar negro y rojo.
Canapé de Jamón y Guinda,
Canapé de salmón ahumado con alcaparra
Canapé de Membrillo y Queso blanco tierno
Canapé de Arenque y Pepino
Canapé de huevo, aceituna y tomate
Canapé de Vegetales Comida caliente de aperitivo:
Cuchara de foiegras azul con uva y costrón de pan
Cuchara de guacamole con crujiente de millo salado
Bebidas del aperitivo: Copa de cava y cocktail a base de cava, aguas minerales.
Una vez sentados a la mesa
Ensalada de gulas con salmón ahumado,
Judías de Kenia salteadas al ibérico con huevo aromatizado
Salsa clásica Cesare
Cinta de cerdo adobada con hierba huerto soja y miel Croqueta de almendra con puré de manzana y espinacas
Salsa de champiñones a la mostaza Dijón
Tarta Nupcial
Pan artesano de bola
Taza de caldo como tentempié al final de la fiesta
Pequeños bocaditos de ibérico, queso y vegetales
Bodega del Menú:
Brumas de Ayosa D.O. Valle de Güimar
Conde de la Ciruela D.O. Rivera del Duero
Cava Roger de Flor
Refrescos y cervezas
Aguas minerales
Infusiones y similares
Café Moka
Menú a medida
Menú de almuerzo o cena creado a la medida de sus necesidades.
Queremos ofrecerle un banquete a su medida. Para ello hemos creado una carta de platos, aperitivos y postres para que usted seleccione y combine los distintos platos a su antojo. Imagine que es la carta de nuestro restaurante. Esta carta la consigue rellenando el formulario de petición de información y se la remitiremos a su correo electrónico.
Así, usted puede crear un menú con los platos que más le apetezcan y comunicarnos su elección. En ese momento nuestro chef y relaciones públicas calibrarán la propuesta ajustándola según los sabores, el tamaño de las raciones y calculando el presupuesto.
Por favor, no se líe, ni interprete que usted debe de detallar su menú, éste es nuestro trabajo, usted sólo ha de dejarse seducir por los enunciados de los platos y proponernos o decirnos algo así como:
Nos gustaría que el menú tuviera esta opción, aquella otra y, a lo mejor, también aquellos dos postres.
Nosotros combinaremos y preparemos el menú o varios menús en base a nuestra experiencia y sus gustos.
Tenga en cuenta que en los banquetes de BODA ofrecemos a nuestros clientes la posibilidad de realizar una prueba de menú de los platos seleccionados. Tenemos un calendario para estas degustaciones; consúltenos.
El listado de platos no tiene precios pues éstos varían dependiendo de si el banquete se organiza en nuestra casa, el restaurante Mesón el Drago, o si se han de calcular para un servicio de catering.
Para orientarle en el tema económico los platos están ordenados de tal forma que en cada apartado los más caros son los primeros y los más económicos son los últimos.
Si desea que le preparemos cualquier plato que a usted le haga ilusión bien porque lo tiene registrado en su paladar mental, bien porque sea de alguna cocina regional que usted añora, consúltenos.
Grupo Gamonal, cocinamos sus sueños.
Catering
El drago catering puede ofrecerle el menú que usted necesite: de gala, de trabajo, gran banquete, cocktail, buffet, boda, reunión familiar o de colegas, etc en cualquier punto de las Islas canarias.
Nos gusta atender cada petición de forma personalizada adaptándonos a las necesidades y gustos de nuestros clientes, consiguiendo así que cada evento resulte original. 20 años de experiencia y la satisfacción de nuestros clientes avalan nuestra cocina.
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