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Nuestra cocina
Menu para grupos
Primer Plato
Espárragos y tomates de
Montserrat con virutas de parmesano
Ensalada tibia con confit de pato
Ensalada de bogabante
Jamón ibérico de bellota
Berberechos frescos al vapor
Buñuelos de bacalao
Croquetas de jamón y pollo
Pimientos de Padrón
Jamón Ibérico de bellota
Tacos de foie-gras
Almejas blancas al Tomillo
Langostinos a la plancha
Segundo Plato
Merluza con crema Idiazábal y parmentier
Magret de pato al oporto
“Suquet” de rape y ñoras
Entrecot de buey a la plancha con salsa de vino tinto y romero
Rodaballo a la plancha con refrito de ajos
Solomillo al foie con salsa de ceps
Rodaballo a la plancha con refrito de ajos y Solomillo al foie con salsa de ceps.
Bogavante del cantábrico al horno y Solomillo al foie con salsa de ceps.
Postres
Pastel de chocolate y nata
Tiramisu
Mouse de limón con frutos del bosque
Coulant de chocolate
Bebidas
Mas Tinell Chardonnay. (Penedés)
Gotim Bru, Castell del Remei (Costers del Segre).
Pan, Aguas, Cafés.
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