|
Con el aval de 6 años de restauración en Plencia, el éxito en la mesa, en los medios y la necesidad de atender la amplia demanda de un recinto para celebrar grandes eventos familiares, el Restaurante Gaminiz se traslada a un caserío del Parque Tecnológico de Zamudio.
El caserío, renovado para aportarle gran luminosidad, convive en un entorno muy especial con modernas empresas, casas rurales, un bosque con bidegorri y más de 100 especies arbóreas.
Enraizado en la historia y a la vanguardia de la cocina vasca, el Restaurante Gaminiz es hoy uno de los lugares de perigrinaje de todos aquellos que quieren disfrutar en la mesa, recreándose en creaciones culinarias, en un entorno agradable y con un servicio que marca la diferencia.
El Restaurante Gaminiz es el lugar adecuado para celebrar los Eventos importantes de nuestra vida: Bodas, Comuniones o Bautizos.
Y en el caso de los menús de boda, te aconsejamos que nos consultes, porque puedes celebrar tu boda en el Gaminiz por menos de lo que te imaginas.
Además, en este tipo de eventos es importante contar con un equipo humano de confianza y unas instalaciones adecuadas. Te recomendamos que veas algunas fotos en nuestro rincón fotográfico, que visites nuestras instalaciones y que, personalmente, nos ayudes a diseñar un menú que cumpla tus expectativas e ilusiones.
A continuación, te ofrecemos algunas propuestas:
Comuniones y Bautizos
Bodas (menú de ejemplo)
Menú Nº 1
Ibéricos Espárragos Fritos variados Pimientos rellenos de bacalao Langostinos a la plancha (3) Merluza con vinagreta de verduras y centollo Solomilllo con patata ahumada y ragú de setas Tarta de trufas negra Café, vino Rioja crianza y cava Brut Nature
Menú Nº 2
Ibéricos Foie mi-cuit con gelatina de moscatel Salmón marinado con anchoas Pimientos rellenos de bacalao Langostinos a la plancha (3) Merluza con vinagreta de verduras y centollo Solomilllo con patata ahumada y ragú de setas Tarta de trufas negra Café, vino Rioja crianza y cava Brut Nature
Menú Nº 3
Ibéricos Foie mi-cuit con gelatina de moscatel Pimientos rellenos de bacalao Hojaldre de txipis encebollados Brocheta de langostinos y verduras Merluza con vinagreta de verduras y centollo Solomilllo con patata ahumada y ragú de setas Tarta de trufa negra Café, vino Rioja crianza y cava Brut Nature
Menu Boda
COCKTAIL BIENVENIDA
Aperitivo Pudding de Kabrarroka Tigres del Gaminiz Bombón de jabugo y parmesano
ENTRANTES FRIOS
Jamón y lomo de caña ibéricos Terrina de foie y gelatina de moscatel Salmón marinado Gaminiz con anchoas Ensalada de bacalao y centollo
ENTRANTES CALIENTES
Langostinos a la plancha Pimientos del Piquillo rellenos de bacalao al pil-pil Hojaldre caliente de txipis encebollados Tempura de langostinos y verduras con parmentier de bacón Bacalao con pil-pil de porrusalda y ajoarriero de centollo
LA TRADICION
Merluza con vinagreta de verduras y centollo Sorbete de limón con gelatina de hierbas frescas Solomillo con patata ahumada y ragú de setas LOS DULCES Flan Gaminiz Tarta de dos trufas
LA BODEGA
Txakoli Itsas Mendi Heredad de Tejada Rosado Solabal Crianza 2003 Aria Brut Nature
CAFE Y LICORES
Restaurante Gaminiz
|
