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Bienvenidos a nuestro Caserío-Restaurante donde pueden degustar la tradicional cocina vasca, pero con unos toques sugerentes de innovación. Restaurado hace 17 años, nuestro caserío respeta la singularidad de toda la estructura de madera y piedra.
Nuestros tres comedores pueden acoger 30, 35 y 130 comensales respectivamente. La decoración, la chimenea, las vigas de madera, las tallas y los objetos de cobre de las antiguas cocinas, consiguen que los comedores tengan una imagen acogedora y relajante que nos empapa de un aire cotidiano y familiar.
Nuestra cocina
Francisco javier, desde sus fogones, nos propone una cocina de mercado y de productos propios del caserío; propuestas deliciosas como chorizo de Bideko, láminas de bacalao y patata templada, su pil pil y crema de cuajada, solomillo con foie, etc. Pero la guinda la ponen los postres, como la Tarta de manzana hojaldrada al aroma de miel de brezo o los Canutillos rellenos de crema.
Nuestros salones de banquete
La ornamentación floral de las mesas, tanto la presidencial como las de los invitados así como las tarjetas conmemorativas corren a cargo del restaurante. Además disponemos de un espacio para el baile.
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