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Esta Masia del Siglo XIV ha sido rehabilitada y decorada para sacar el máximo provecho a sus cualidades históricas, respetando su estructura original y su majestuosidad, hemos conseguido un ambiente acogedor, moderno, y relajante, combinando con una gastronomía de alta calidad, simplemente un lugar para visitar y disfrutar…
Con una superficie de 639m2 de interiores, 118m2 de terrazas y 1414m2 de zona ajardinada resulta ser un lugar privilegiado para celebrar todo tipo de eventos o simplemente para pasar una velada inolvidable.
Exclusividad
Para garantizar la absoluta dedicación a nuestros clientes, se celebrará una boda por día otorgándole de esta manera más tranquilidad y exclusividad a los novios.
Elegancia
Acorde con nuestra filosofía el equipo tiene el compromiso diario de cuidar minuciosamente todos los detalles en nuestros servicios y así garantizar uin lugar apetecible y acogedor.
Cocina personalizada
Nuestros platos son fruto de la amplia experiencia de nuestro chef donde resalta la cocina mediterránea, de autor y un alto compromiso de calidad…
Singular
Mas Llombart ha sido decorada en un estilo moderno, combinando un estilo minimalista y todos los detalles originales de esta preciosa Masia del Siglo XIV.
Algunos de nuestros platos
Esqueixada de bacalao con puré de tomate y olivada negra
Mil hojas de patatas con ceps confitados y lámina de queso de cabra gratinado.
Terrina de foie de pato con reducción de Pedro Ximenez y mezclum de ensaladas estivales.
Canalón trufado con hígado de pato y crema de parmesano.
Ensalada de rape alangostado con pimientos escalibados y mejillones gelatinados en escabeche.
Filetes de anchoas de la Escala a las tres pimientas y aceite de oliva virgen extra.
Bacalaos
Lomo de bacalao y su confitura de tomate con almejas de carril y olivada negra. Lomo de bacalao sobre lecho de rissoto cremoso de ceps y foie. Tacos de bacalao a la plancha con huevo escalfado y guisantes con butifarra negra. Kokotxas de bacalao a la romana especiado con polvo de jamón de bellota.
Arroces
Caldero de arroz caldoso con bogavante. Arroz cremoso marinero con salmonetes a la plancha. Arroz con verduras naturales y bacalao. Arroz con perdiz salvaje y ceps. Arroz cremoso de setas y virutas de parmesano.
Especialidad de ternera
Chuletón 700 gr.
Postres
Tarta Banoffi. Pastelito cremosos con una suave mermelada de higo y brevas. Panna-cpotta con coulis de naranja y frambuesas confitadas.
Lágrima de tiramisú. Coulant de chocolate cremoso y tibio con salsa de leche merengada.
Menjar blanc
Hojaldre con fresitas, crema pastelera y su coulis de mango. Helados cremosos. Yogurt griego con piña confitada. Sorbete s naturales. Leche de coco. Limón exprimido de Gandia. Cacao con te verde…
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