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Bienvenidos a Terraza Carmona, dispuesto para acoger al viajero, donde disfrutar de una estancia agradable.
Una nueva forma de disfrutar de la gastronomía, con un sello de calidad inconfundible que Terraza Carmona, imprime a todos sus platos.
Terraza Carmona, con carácter y encanto, donde se respira la tradición y el sabor de todo el Mediterráneo.Amplio y acogedor comedor con zona de bar independiente.
Espacios
Un amplio comedor con diferentes zonas, decoradas tradicionalmente permiten disponer de la comodidad que requiere una surtida carta.Rigurosa con la comarca; generosa y rotunda con la riqueza de la misma, si de gastronomía también hablamos. Elaboraciones que asumen su pasado, pero que se saben presentes y actuales. Que gracias a las adecuaciones y virtuosismo de los hijos adoptan texturas actuales.
Disponemos de amplios salones para celebraciones o acontecimientos especiales, reuniones o simplente para disfrutar de una agradable comida un día cualquiera.
Los salones se encuentran adornados con un gusto exquisito y allá donde miremos encontramos algún ricón con un toque especial, gracias al ambiente creado para este lugar.
Esta curiosa exposición nos la encontramos en uno de los lugares de la Terraza Carmona. Es algo digno de ver.
Además le ofrecemos, Salón para convenciones, reuniones de trabajo y Salón social en dos secciones con T.V. y vídeo.
Bodega
Ubicada en un edificio centenario, que en sus orígenes fué utilizado como posada y hoy en día está preparada con los medios necesarios para la perfecta conservación del vino.
La bodega cuenta con una superficie total de 460m2, divididos en tres galerías con capacidad suficiente para albergar más de 22.000 botellas colocadas en estantes de madera. Además se han acondicionado espacios preparados para presentaciones, catas u otros eventos relacionados con el tema del vino.
En "El Portalón", podemos encontrar más de 600 referencias de vinos de todas las denominaciones de origen españolas, sin contar con vinos franceses, italianos, californianos, chilenos y de otros muchos países del mundo.Las más significativas añadas de las bodegas más emblemáticas, los vinos blancos, cavas españoles y los champagnes galos, los vinos generosos andaluces... La familia Carmona ha procurado en sus diversas ampliaciones mejorar respecto a algo que le ha dado justa y larga fama: su cocina. Hábil, propia y variada, combina con inteligencia el enclave geográfico donde se sitúa. Entre Murcia y Andalucía, lo que le permite ser exuberante en sus creaciones.
Cocina
La buena mesa no tiene fronteras, límites o barreras. Antonio y sus hijos lo saben y se permiten el lujo de demostrarlo cotidianamente a todos los que recalan en sus concurridos salones
Un amplio comedor con diferentes zonas, decoradas tradicionalmente, permiten disponer de la comodidad que requiere una surtida carta. Rigurosa con la comarca; generosa y rotunda con la riqueza de la misma, si de la gastronomía también hablamos.
Embutidos de la zona, mariscos, pelotas a la veratense, pescados recién capturados de sabrosos toques. Escabeches, gurullos, trigos y pimentones. Torticas de avío, gallineta al hinojo, pargo a las uvas, berenjenas rellenas de anchoas y gambas, "ensalá asá", fritura de emperador, carré de lechal relleno de ajetes, setas e hígado de pato y una surtida gama de postres netamente rurales.
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