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La Tejera de Fausto un lugar perfecto, para una reunión de empresa, un fin de semana tranquilo o para sus grandes celebraciones y bodas. Su actual propietario ha rehabilitado este antiguo edificio, a la vez que lo ha dotado de las más modernas instalaciones, para ofrecer una estancia confortable y apacible junto a la importancia de los platos tradicionales castellanos que conviven con una cocina creativa y de alta calidad.
Gastronomía
El restaurante consta de varias dependencias dotadas de chimenea, en las cuales, conforme a una de las más viejas tradiciones castellanas, se ofrece una cocina donde el asado y las carnes rojas ocupan un lugar de excepción, pero en la que no faltan excelentes platos y aderezos, propios de una gastronomía de alta calidad.
Para la sobremesa puede pasar al salón con biblioteca y chimenea, donde leerá curiosos textos sobre la historia de esta tierra, o si lo prefiere puede tomar el café en nuestro jardín, mientras disfruta del paisaje. Esta es una muestra de nuestra cocina, platos tradicionales y otros más atrevidos, "ver la carta".
Podemos elaborar su menu a medida para sus celebraciones y bodas en el interior o Jardin de hasta 200 personas, contacte con nosotros para que podamos asesorarlo mejor.
Localización
La Tejera de Fausto está situado a poco más de una hora de Madrid y a 35 kms de Segovia y a 5 kms. De Pedraza. Estamos en la carretera de La Salceda a Sepúlveda km.7, entre los pueblos de Torre Val de San Pedro y La Velilla a pocos metros de la Ermita de Las Vegas. Estamos a 2 kms. de Requijada pero no hay que desviarse por esta carretera. Para que pueda acceder fácilmente, le explicaremos dos caminos para llegar a La Tejera de Fausto desde Madrid y le mostramos un mapa de la zona.
A.- Por la Nacional I, hasta Santo Tomé del Puerto en el Km 99, desvío hacia Segovia, hasta Arcones, a la derecha 4 Km hasta Pedraza; Bordeamos por la derecha y en la Velilla 3 Km hacia Segovia hasta "La Tejera de Fausto", frente a la Ermita de las Vegas.
B.- Por la Nacional VI, hasta San Rafael, desvío hasta Segovia. Salir de Segovia por la Nacional-110 hacia Soria y desviarse hacia Sepúlveda después de la Salceda. Después de Torre Val se encuentra La Tejera de Fausto.
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