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Una historia de tesón empresarial, apuesta por la calidad y visión de futuro
Hay mucho camino andado desde que en el año 1960 los hermanos Cantón, Benito, Valentín y Ernesto, veían realizado su proyecto de un amplio restaurante, de gran capacidad para la época, hasta fechas como el 2002 o el 2003 en el que miles de personas corresponden con su confianza a la profesionalidad y vocación que cada día ponen al servicio del cliente las mujeres y los hombres que componen el equipo humano, la ‘familia’, de la Gruta, desde quienes cuidan del mantenimiento y del utillaje hasta la dirección y los accionistas, pasando por ese enorme mapa de responsabilidades y quehaceres que hacen posible el funcionamiento de uno de los primeros conjuntos de alojamiento y restauración asturianos y del que, como de los icebergs, el visitante sólo ve una pequeña porción: la de quien lo atiende personalmente.
La Gruta es como un ser vivo, y como tal ha ido creciendo y madurando, con hitos tan destacados como el de 1971, año en el que incorporó un hotel de tres estrellas y amplios salones, o la nueva ampliación realizada a finales de la década de los ochenta, aportando amplísimos y acogedores salones que son escenario cada mes de cada año de relevantes actos y encuentros en torno a la vida cultural, social, empresarial, gastronómica y familiar de los asturianos y de quienes vienen al Principado desde otras regiones u otros países del mundo.
Seguramente por eso, por la responsabilidad que entraña dar buen servicio a miles de personas cada año y mantener el rumbo de una nave empresarial en cuya singladura están implicadas decenas de familias y empresas proveedoras, el relevo de los hermanos Cantón se produjo con la llegada de un grupo asturiano compuesto también por dinámicos empresarios.
Hoy la Gruta sigue creciendo, pero con el pulso firme de quien sabe que ha de consolidarse cada paso antes de dar el siguiente y de que, en definitiva, sólo la apuesta por la máxima calidad, en el servicio, en los productos y en su elaboración y presentación, es garantía capaz de ganar y mantener la confianza y el respeto de quienes protagonizan diariamente esta singladura empresarial: los clientes.
Instalaciones
El complejo Hotelero La Gruta está dividido en dos bloques; en el edificio principal construido hace más de 40 años, y totalmente renovado, se encuentra la recepción del Hotel, tres plantas para habitaciones, 6 salones para banquetes y convenciones y el restaurante; en la parte más nueva construida hace aproximanadamente 10 años está el resto de habitaciones distribuidas en 4 plantas, y 5 salones más.
Otro de los atractivos a la hora de tener en cuenta en el momento de realizar una reserva de alojamiento en "La Gruta" es el amplio aparcamiento anexo a las instalaciones con una capacidad para 600 vehículos.
Salones
Nuestro Complejo Hostelero dispone de los mejores salones para la celebración de diferentes eventos como convenciones, congresos, banquetes, bodas, cocktails, etc.
Disponemos de un total de 12 salones totalmente equipados con capacidad entre 15 y 1200 personas en función del tipo de evento que se quiera realizar.
Salones Príncipe y Campoamor
Superficie: 340 - 270 m2
Banquetes: 300 - 250 pax
Conferencias: 370 - 275 pax
Cocktails: 450 - 340 pax
Salón Aramo
Superficie: 180 - 100 m2
Banquetes: 130 - 70 pax
Conferencias: 140 - 100 pax
Cocktails: 150 - 100 pax
Salón Buenavista
Superficie: 190 m2
Banquetes: 150 pax
Conferencias: 180 pax
Cocktails: 200 pax
Salón Grande Covián
Superficie: 38 m2
Banquetes: 28 pax
Conferencias: 30 pax
Cocktails: 30 pax
Salones Enol y Ercina
Superficie: 360 - 157 m2
Banquetes: 300 - 120 pax
Conferencias: 350 - 120 pax
Cocktails: 400 - 150 pax
Salón Bernardina
Superficie: 23 m2
Banquetes: 16 pax
Conferencias: 16 pax
Cocktails: 20 pax
Salón Severo Ochoa
Superficie: 23 m2
Banquetes: 16 pax
Conferencias: 16 pax
Cocktails: 20 pax
Llagar "El Carbayón"
Superficie: 1.200 m2
Banquetes: 1.000 pax
Conferencias: 1.000 pax
Cocktails: 1.200 pax
Cocina
Nuestro Complejo dispone de un magnífico restaurante de dos tenedores donde se pueden degustar las más exquisitas recetas de la cocina asturiana, nacional e internacional.
Dentro de nuestra amplia carta se distinguen platos especiales como la fabada, fabes con jabalí, pote asturiano, carnes, pescados y mariscos.
El restaurante abre todos lo días del año y dispone de dos comedores para el servicio a la carta, Comedor Naranco, y Comedor Vetusta, en horario de 13:00 a 16:00 horas, en almuerzo y de 20:00 a 24:00 horas en cena.
También cuenta con un extraordinario y amplio buffet de desayuno, que hace las delicias de los huespedes del establecimiento y de todos los clientes que gusten acercarse a nuestro complejo. El horario es de 07:00 a 11:00 horas de lunes y sábado. Y de 07:00 a 12:00 el domingo.
A lo largo del tiempo La Gruta ha ido acumulando multitud de galardones gastronómicos.
Localización
El Complejo Hostelero "La Gruta" se encuentra situado en la zona alta de Oviedo, a unos 5 minutos del centro y con salidas a las principales vías de comunicación de la provincia...
Así el aeropuerto se encuentra a escasos 40 km, y tanto la estación de autobuses como la de ferrocarril a menos de 10 minutos. Además, el Hotel se encuentra a pocos metros del estadio de futbol y de las diferentes instalaciones deportivas de la ciudad (piscinas, pistas de tenis, pista de atletismo, etc.).
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