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Gastronomía
Restaurante Grill Sant Joan
Delicias culinarias para todos los gustos
Estilo mediterráneo, con el mar y las palmeras como telón de fondo, le esperan en el Restaurante
Grill Sant Joan.
Convence por su excelente gastronomía regional e internacional a la altura del paladar más exquisito y con una bodega de los mejores vinos recomendados por nuestro Maître.
El agradable y elegante ambiente complementarán una velada inolvidable.
Bar piscina
Otra forma de refrescarseNuestro Jefe de Bar, Andrés Sánchez, le espera a partir de la Semana Santa hasta Octubre, en el bar-psicina.
Es uno de los mejores sitios del hotel, bien para refrescarse con un cocktail tropical en la piscina, para comer algo ligero a mediodía, o tomarse un helado, un postre de la casa, café y tarta... en nuestro bar piscina, podrá disfrutar del perfecto servicio y de la excelente cocina de nuestro hotel, siempre y cuando el tiempo lo permita.
Cafetería
para cualquier momento del día
Nuestra cafetería, situada en el hall cerca de la recepción ofrece algo para cualquier hora del día.
Para el café de la mañana, un aperitivo antes de la comida o una última copa antes de terminar el día.
Abierto a diario a partir de las 09:00 de la mañana, su hora de cierre varía según estación.
Desde aquí tendrá una impresionante vista sobre el mar, que con buen tiempo, permite ver toda la costa hasta la bahía de Benidorm.
Piano Bar
Música en vivo
El horario es desde las 20:00 horas hasta las 02:00 horas.
Para el aperitivo antes de la cena o la última copa antes de retirarse a la habitación.
Cocktails de primera y música en vivo.
Banquetes
Las ocasiones especiales merecen un lugar especial
En un lugar especial, directamente en la larga Playa de San Juan, confortables habitaciones con preciosas vistas al mar, completísimo equipamiento de moderno diseño, ambiente mediterráneo, delicias culinarias, inmejorable servicio y 25 años de experiencia...
¿Se necesita algo más para garantizar el éxito de su evento?
Porque Vd. y sus invitados merecen lo mejor, nuestro chef ha preparado una selección de platos para crear su propios menús a la carta, asi como unos ejemplos de menús ya confeccionados.
Aperitivo A
Fríos:
Pincho de boquerón, pulpo y
guindilla.
Mini tosta de bacalao, salmón
y huevas de trucha.
Micuit de pato, gelée al cava
y caviar Moluga.
Pincho de langostino, jamón
ibérico y tomate cherry.
Tacita de gazpacho con
gambas.
Calientes:
Camembert frito con
membrillo.
Brocheta de rape y gambas.
Revuelto de morcilla de
calabaza.
Croquetas de
nuestra cocina
Aperitivo B
Fríos:
Tartaleta de marisco.
Tajadita de lomo de salmón
con crema de yogur y lomo
ibérico.
Mini brocheta de ahumados
con mango.
Anchoa de bota, Boconccini y
tomate cherry.
Huevo de codorniz, jamón
ibérico y tomate cherry.Calientes:
Pincho de cordero con especies
morunas.
Pincho de atún marinado con
boquerón y bacon.
Hojaldre de morcilla con
manzana
Tacita de crema
de espárragosEn los aperitivos está incluida la bebida:
Zumos, refrescos, vermut, cervezas y vinos.
Ejemplos de menús
Menú 1
Aperitivo A o B
Bacalao pochado en aceite de oliva y gratinado al ajo
suave, emulsión de tomate con aceite de albahaca
Sorbete de tomillo y limón verde
Bastones de ternera lechal
con foie-gras y jamón ibérico,
en salsa de asado al Pedro Ximénez y
calabacín relleno de verduras y setas
Tarta de celebración
Menú 3
Aperitivo A o B
Langostinos con mahonesa de cangrejo,
ensalada de crujientes y frutos secos
Sorbete de piña al Kirsch
Solomillo de ternera en costra de queso idiazábal
ahumado, salsa al vino tinto Merlot de Enrique
Mendoza, terrina de patata, bacon
y verduras naturales
Tarta de celebración
Menú 5
Aperitivo cocktail
Medallones de bogavante
sobre zócalo de patata y mariscos,
cítricos y frutos secos, vinagreta de trufa
Sorbete de Marc de Champagne
Solomillo de ternera y medallón
de foie al Pedro Ximénez,
pastel de cebolla y calabacín,
pera al vino tinto
Tarta de celebración
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