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Ubicado en el centro neurálgico de negocios de Santiago de Compostela y frente al Palacio de Congresos y Convenciones de Galicia. Puerta del Camino ha determinado, desde su inauguración en 1999, la diferencia en cuestión de calidad tanto para el viajero de negocios como para el de turismo.
Sus amplias y modernas instalaciones, junto a su excelente gastronomía lo convierten en el referente como lugar de encuentro y negocios de Santiago de Compostela.
Salones
Varios salones con diferentes capacidades. En montaje de Banquete, capacidad desde 65 a 650 comensales. En cocktail desde 80 a 1200 comensales.
Cocina
Nuestro prestigioso Chef Salvador Lucena se complace en presentarles una selección de nuestra mejor cocina con la intención de satisfacer los más exigentes paladares y les brinda la oportunidad de confeccionar un menú personalizado a la medida de sus gustos.
Ejemplos de menús:
Aperitivo en Piano Bar
Aperitivos Fríos
Jamón al Corte
Sorpresa de piña al Curry en crujiente de Jamón
Coral de Trucha en Hojaldre
Lacón prensado con pimientos del Bierzo en tosta
Perdiz Escabechada en Tosta de manzana caramelizada
Lamas de bacalao ahumado en escalibada
Pincho de Arzúa-Ulloa con Miel Gallega de Menta
Piruletas de San Simón con guacamole de cilantro
Tosta de Boquerón con anchoa
Aperitivos Calientes
Bolitas fritas de ibéricos y piquillos
Gambitas en Tempura con crema suave de Cheddar
Espadín de Chipirón con Pimientos
Rizo de Rape suflado con Maíz
Delicias Árabes con cabrales y bacon.
Mini Hojaldre de Oca y Sésamo
Menú Berenguela
Vieiras Gratinadas con virutas de Ibérico
Medallones de rape a la Barquereña con almejas y langostinos en salteado de judías
Sorbete de cítricos al cava
Solomillo de Ibérico relleno de tetilla sobre lecho de panaderas y frutas del bosque
ó
Entrecot de Ternera al Foie y Meus Amores con gratén de patata y manzanas caramelizadas
Tarta Nupcial de Milhojas caramelizado de crema y nata
Cremosito de chocolate negro con granizado de Albaricoque y helado de Vainilla Bourbón.
Bebidas:
Aguas Minerales
Vino Blanco D.O. Rías Baixas.La Val / Valtea
Vino Tinto: D.O. Rioja Cza Marqués de Arienzo / Cza. Añares
Cava Brut Nature. Codorniu 1551
Café y Licores
Barra libre (3 horas incluída)
Menú Toral
Bogavante en tartar de coral con vinagreta de mango y piña
Ó
Bogavante y Cigalas en lecho de Rúcula con aderezo agridulce de frutos tropicales
Vieiras Gratindas con Virutas de Centollo
Mero a la Parrilla al Aceite de Boletus y Gambas sobre crujiente de verduritas
Sorbete de cítricos al cava
Tournedó de Buey a los dos paladares con verduritas asadas
Y milhojas de patata lionesa
Tarta Nupcial de Milhojas caramelizado de crema y nata
Cremosito de chocolate negro con granizado de Albaricoque y helado de Vainilla Bourbón
Bebidas:
Aguas Minerales
Vino Blanco D.O. Rias Baixas Martin Codax / Valdamor
Vino Tinto DO Rioja Lan Reserva / Viña Pomal Selección Cent. Reserva
Cava Brut Nature. Anna de Codorniu
Café y Licores
Servicio de Barra Libre (3 horas incluido)
Servicio Menú Bodas
Nuestro personal de restauración le ofrece un servicio integral ocupándose de todos los detalles, desde el aperito servido en nuestra piscina o en el acogedor Piano Bar, hasta la animación musical, pasando por el alojamiento, la decoración y todos los servicios que pueda necesitar para garantizar el éxito de su enlace.
Nuestros detalles:
Posibilidad de confeccionar el menú y el aperitivo a su medida.
Degustación del menú para 4 personas.
Preparación de menús especiales: infantiles, vegetarianos, celíacos.
Minutas personalizadas.
Decoración floral.
Barra libre y baile hasta el amanecer.
Asesoramiento continuado por parte de nuestro equipo.
Contratación de servicios externos: Música, animación, vehículos, películas, guardería etc…
Noche de bodas en la Suite Presidencial.
Precios especiales para el alojamiento de invitados.
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