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Abierto al mundo, con carácter pero sensible. Más allá de la arquitectura de sus dos singulares edificios, parte de un antiguo palacete de finales del siglo XIX, Hospes Palau de la Mar seduce porque es capaz de transmitir los valores propios de la ciudad que lo acoge, de sus gentes, de su historia... Son los orígenes y lo verdaderamente auténtico lo que respirarán los huéspedes de Hospes.
Su selecta gastronomía Senzone permite a los comensales disfrutar de un exquisito recorrido por los sabores de la huerta y el mar de la Comunidad Valenciana. Su Bodyna Fitness & Spa ofrece una profunda revitalización de cuerpo y mente. En sus recién inaugurados salones, la luz, el blanco y el plata se fusionan para crear unos espacios íntimos y exclusivos. Su patio, cuna de los aromas de la tierra, emerge como un oasis natural para sus huéspedes.
Gastronomía
Bajo la marca Senzone se encuentran todos los conceptos gastronómicos del grupo Fuenso. En el Hospes Palau de la Mar***** encontrará los siguientes espacios para disfrutar la más variada gastronomía local, donde se unen innovación y placer estético.
Senzone Restaurante Gastronómico
Restaurante gastronómico de líneas vanguardistas y depuradas cuya carta ofrece un recorrido por los sabores mediterráneos y de la huerta valenciana.
Restaurante
Un meditado recorrido por los sabores mediterráneos y la huerta valenciana.
Ubicado en la planta baja del HOSPES Palau de la Mar*****, el restaurante Senzone es de líneas vanguardistas y depuradas.
Los que lo conocen bien, recomiendan el pulpo de roca y cítricos, la fideuà roja, el lomo de atún de sorra, tomaca y oliva negra, el salmonete con all i pebre y arroz de coliflor o la coca de pera, té ahumado y lima. Y como es habitual en cualquier establecimiento Senzone, es también muy interesante su selección de vinos Denominación de orígen de la comunidad donde se encuentra, en este caso la valenciana.
El restaurante está a tan sólo 500 metros del centro histórico de Valencia, en el privilegiado Eixample Noble y junto a los jardines de Turia.
Se puede acceder a él por una entrada independiente desde la calle Navarro Reverter. Tiene capacidad para 36 comensales.
Senzone Lounge & Cocktail Bar
Un sugerente contraste entre el blanco y el negro se encarga de delimitar una nueva zona, abierta recientemente y destinada a degustar los sabores Senzone de una forma más fresca e informal.
Lounge & Cocktail Bar
El más puro estilo Senzone en su versión más fresca e informal. Ubicado junto al acogedor patio interior, la fusión de aromas levantinos y la luz natural le confieren una atmósfera de lo más mediterránea.
El blanco y negro delimita de forma sugerente esta nueva zona, cuya oferta gastronómica se basa en tés, cafés, refrescos, licores, cocktails y snacks variados, y la siempre refrescante horchata.
Se accede al Senzone Lounge & Cocktail Bar por la entrada principal del HOSPES Palau de la Mar*****. Ubicado en la planta baja del mismo, está abierto al público en general.
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