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A escasos metros del Palacio de Congresos Euskalduna, frente al Estadio de San Mamés y próximo al museo Guggenheim, el Hotel Hesperia Zubialde te ofrece la comodidad de sus instalaciones en un edificio histórico completamente rehabilitado.
El hotel cuenta además con 4 salones donde celebrar sus convenciones, una carpa acristalada sobre una terraza panorámica que da a la ría del Nervión, parking, bar y el restaurante gastronómico El Botxo.
Bodas
En Hoteles Hesperia sabemos estar a la altura de una ocasión tan especial, por ello, si decidís celebrar vuestra boda en un Hesperia podréis optar a estancias gratuitas en los establecimientos de nuestra cadena *. Salones amplios y confortables con capacidad para 220 invitados. Un ambiente acogedor, una cocina espléndida, una carpa de cristal al aire libre con vistas a la ría y la atención de un grupo de profesionales que adoran su trabajo. Todo eso y más te ofrece el Hotel Hesperia Zubialde, para que vuestro gran día tenga la celebración que merece.
Nuestro equipo de Bodas y Banquetes os facilitará la información necesaria para que podáis crear la invitación virtual del enlace y enviarla a través de Internet a todos vuestros amigos y familiares.
Menús de Boda
Ejemplos de menús para Bodas
Menú 1
COCKTAIL ZUBIALDE
Brocheta de foie micuit y manzana
Jamón Ibérico en lascas
Guacamole con chip de verduras
Xatonada de bacalao con vinagreta de tomate
Copita de queso fresco, gelatina de mango y reducción de patxarán
Tosta de pularda con crujiente de almendra
Caramelo crujiente de hongos
Croquetas de txangurro
Brocheta de pulpo y patata con aceite de pimentón
Tempura de calabacín, berenjena, zanahoria y pimiento con ali oli
Huevos de codorniz con sobrasada glaseada
Langostinos marinados con cerveza negra y rebozo
Vino blanco, rosado y tinto, Jerez, cervezas, refrescos, zumos variados.
ENSALADA DE BOGAVANTE
Ragut de pulpo hojas frescas y mayonesa de coral
SORBETE DE MANZANA VERDE
LOMO DE BUEY EN SU PUNTO
Piimientos del piquillo confitados, crema ligera de albahaca
MUS DE TRUFA CON NARANJA CONFITADA
Salsa de naranja amarga
BODEGA
Blanco y rosado Viña Heredad. D.O. Penedés
Tinto Marqués de Arienzo crianza. D.O.Rioja
Cava Aria Brut Nature
Licores
Café
Menú 3
APERITIVO ZUBIALDE
Caña de lomo ibérico sobre tostada de pan con tomate y aceite
Maki de lubina en piruleta
Crema de Idiazabal con fideos de anchoa
Risotto de sitake
Volován de rabo de buey desmigado
Brocheta de gamba y bacon
Vino blanco, rosado y tinto, Jerez, cervezas, refrescos, zumos variados.
ENSALADA DE BACALAO
Láminas de bacalao sobre piperrada y vinagreta de tapenade
LOMO DE MERLUZA SOBRE ESTOFADO DE VIEIRAS
Kokotxas al pil-pil
SORBETE DE PATXARÁN
SOLOMILLO DE CORDERO A LA PLANCHA AL AROMA DE ENEBRO
Quenefas de ruibarbo. Lasaña de berenjena, calabacín, pimiento y tomate.
BISCUIT DE NATA Y YEMA TOSTADA
Chocolate caliente
BODEGA
Blanco y rosado Viña Heredad. D.O. Penedés
Tinto Marqués de Arienzo crianza. D.O.Rioja
Cava Aria Brut Nature
Licores
Café
Menú 5
APERITIVO ZUBIALDE
Caña de lomo ibérico sobre tostada de pan con tomate y aceite
Maki de lubina en piruleta
Crema de Idiazabal con fideos de anchoa
Risotto de sitake
Volován de rabo de buey desmigado
Brocheta de gamba y bacon
Vino blanco, rosado y tinto, Jerez, cervezas, refrescos, zumos variados.
ENTRANTES
Foie micuit con manzana caramelizada
Texturas de bacalao en tartaleta con tapenade
Jamón Ibérico D.O. Guijuelo, tostas de pan y gominola de tomate rallada
MERLUZA AL HORNO CON RISOTTO DE TXIPIRONES
Aceite de remolacha
SORBETE DE MARACUYÁ
SOLOMILLO EN COSTRA DE HONGOS
Chutney de uvas y jugo de hongos
PASTEL DE LIMÓN CON CARAMELO
Crema de menta
BODEGA
Blanco y rosado Viña Heredad. D.O. Penedés
Tinto Marqués de Arienzo crianza. D.O.Rioja
Cava Aria Brut Nature
Licores
Café
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