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La diferencia está en los detalles. El Convento de Torrejón es un conjunto turístico y gastronómico en el que usted podrá disfrutar, en un entorno histórico, de la mejor cocina de diseño en el día más especial de su vida.
Instalaciones
La finca "El Convento de Torrejón", está situada a tan sólo 25 km de Madrid, por la carretera de Toledo, ubicada en un entramado de calles llenas de tranquilidad y serenidad del pueblo de Torrejón de Velasco. Aunque esta finca tiene tres entradas de tres calles distintas, podemos utilizar la que más se ajuste según nuestras necesidades. El Convento de Torrejón cuenta con cinco salones independientes y un patio, dada la amplitud podemos ofrecer varias posibilidades para hacer de su día un evento exclusivo.
Amplio patio empedrado castellano, con decoración floral, porches con columnas, carros y útiles de labranza en madera, destacar en los porches una representación de una fragua y una prensa de molino.
En el patio podrán disfrutar y degustar, en un marco incomparable y al aire libre, nuestro espectacular cóctel o bien la posibilidad de celebrar una boda civil pudiendo utilizar los porches como un singular decorado.
La Bóveda tiene capacidad máxima de 180 personas. Este salón es un autentico pabellón de caza, decorado con trofeos, útiles de labranza y mobiliario en madera. Posee una gran bóveda de ladrillo visto al igual que las paredes y grandes ventanales. Es por tanto un salón muy luminoso y cómodo ya que dispone de dos entradas, con escalera y otra con rampa. Su utilidad principal es poder disfrutar de un cóctel en un espacioso salón.
La Bodega está situada en el primer nivel de la antigua casa de labranza. Aunque totalmente restaurado, se respetó la construcción y se mantienen los muros y ventanas de la casa con suelos de barro. Tiene una capacidad máxima de 100 personas aunque su utilidad principal sea para el baile de cualquier fiesta, puesto que dispone de una gran barra de madera, la cual facilita el servicio de discoteca. En cuanto a la decoración, su estilo es rústico, posee unos balcones con cubas decorativas, columnas y travesaños en madera totalmente restauradas y el mobiliario consta de cuadros, espejos y muebles alacenas, que hacen de este salón un espacio para el disfrute del baile y de la diversión.
El Granero está situado en el segundo nivel de la casa de labranza con una capacidad máxima de 100 personas. Su decoración rústica, con columnas, techos en madera, muebles alacenas y cuadros con enfoques religiosos hacen que este salón sea idóneo para pequeñas e íntimas celebraciones. El toque elegante de este salón lo pone sus sillones dorados con la mantelería amarilla y vajilla en crema.
a Buhardilla, como su nombre indica, está situado en el última planta de la casa de labranza . Su estructura abuhardillada con todo el techo en madera, junto con su decoración rústica de útiles de labranza, hace de este salón el más intimo y acogedor, ideal para pequeñas celebraciones.
Las Cuevas es el salón principal de nuestras instalaciones, puesto que tiene una capacidad para 380 personas. Está situado debajo del patio empedrado y su mayor atractivo es poderlo utilizar de varias formas puesto que está separado por arcos de ladrillo visto en tres zonas y pudiendo tener acceso a través de las cuevas. La decoración de las cuevas consta de vasijas de barro y unas rejas cerrando lo que antes eran bodegas.
El salón tiene una decoración totalmente rústica, las paredes en ladrillo visto y una representación en un escenario de una prensa de molino lo cual facilita que mientras degustas nuestros platos te traslades en el tiempo.
Gastronomía
Mario Sandoval ha recibido, entre otros, los siguientes galardones:
Premio al Mejor Cocinero de Jóvenes Chefs de la Comunidad de Madrid 2005.
Primer Premio del IX Campeonato Oficial de Cocina de la Comunidad de Madrid 2004.
Premio del de la Cámara de Madrid al Mejor Cocinero Empresario 2003.
Primer Premio del VI Certamen Nacional de Gastronomía 2003.
Premio Bachiller de la Cocina Española 2003.
Primer Premio del VII estamen Gastronómico 2000.
A sus 28 años, Mario Sandoval, cuenta con una dilatada experiencia profesional. Tiene como base las materias primas autóctonas y los contrastes de texturas y técnicas han marcado su estilo personal de cocina, reconocido con una trayectoria fulgurante.
Estilo que él mismo define como cocina madrileña actual. Y que refleja, una cualidad gastronómica que se inspira en las raíces y las materias primas propias de su origen geográfico, enriquecidas con el mestizaje de la curiosidad y la vanguardia culinaria.
Sin duda, un Chef para quien la cocina es una pasión que transmite en cada una de sus creaciones.
Servicios
Servicio de guardarropa.
Seguridad.
Parking.
Impresión del Menú Personalizado.
Confección del protocolo.
Degustación del menú para 6 comensales.
Posibilidad de elaborar su propio menú.
Ornamentación floral de mesas.
Servicios adicionales:Orquesta: Consultar precio *.
Barra Libre 2 horas. La barra libre se facturará por menú de adulto contratado.
Fotógrafo exclusivo.
Ceremonias civiles.
* Estos servicios tendrán la misma duración que el tiempo de barra libre contratado.
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