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Abre sus puertas a finales del 2007. el Complejo Cervantes esta construido sobre una fábrica de cerámica del siglo pasado completamente restaurada y adecuada para todo tipo de celebraciones y eventos.
Está emplazado en un entorno campestre incomparable, a tan sólo 15 minutos de Madrid.
Espacios
El Complejo Cervantes ofrece una decoración rústica y modernista con amplia posibilidad de espacios interiores y exteriores para una boda espectacular, con una capacidad máxima de 2000 comensales. Contando con cocina propia y con diferentes catering, tales como : Vatelia, Monico.
Eventos
Amenizaciones de cualquier tipo. Cualquier antojo o capricho con nosotros es una realidad.
Alquiler de equipos audiovisual
Disc Jockeys, para poder bailar y disfrutar con la mejor música.
Diseño en fotografía y vídeo
Decoración floral, ambienta tu evento a tu estilo
Imagina lo que quieras y confía en nosotros
Servicios de azafatas/os
Asesoramiento de ideas singulares.
Cualquier tipo de ayuda profesional
Con los mejores profesionales y mayor reconocimiento.
Gastronomía
Ejemplos de Menús
Cocktail de recepción
Bacalao ahumado con carpaccio de tomate.
Foie con cama de frambuesa.
Delicia de ajo blanco con
Crujiente de jabugo.
Queso roquefort con manzana.
Brocheta de queso de cabra con anchoa.
Brocheta de jamón de pato con cherries.
Piruleta de salmón ahumado y gambas..&
Tartaleta de revuelto de morcilla con
Pimientos rojos.
Delicatesen de codorniz.
Mini rollitos de primavera.
Tostas de gambas y champiñones.
Croquetitas de bacalao con setas.
Saquitos crujientes mixtos.
Bocaditos de gambas..
Mini tortilla de camarón.
Croquetas de jamón ibérico.
Mini hamburgesa con
Cebolla caramelizada.
menú de boda nº1
Coctail de recepción.
Entrada
Crema de carabineros con virutas de gambas.
&
Primer plato
Suprema de salmón al cortocaldo con
Cama de verduras y patatas al vapor.&
Primer plato
Suprema de salmón al cortocaldo con
Cama de verduras y patatas al vapor.
&
Segundo plato
Confit de pato al grand marnier
Con patatas rissolada, brecol
Y bigarrada de naranja.&
Postre
Mousse de queso con frambuesa
Y natillas de café.
menú de boda nº4
Coctail de recepción.
Entrada
Ensalada de salmón marinado, gambas
Con salsa de eneldo.&
Primer plato
Rodaballo al horno con alcaparras,
Patatas al vapor y apio dulce.
&
Segundo platopaletilla de lechal deshuesado a la miel
De romero, patatas ana, zanahorias salteadas
Y fardo de judías verdes.
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Postreperas al caserío con arroz con leche
Y reducción de su propio vino.
menú de boda nº7
Coctail de recepción.
Entrada
Vichisoise el estragon.
&
Primer platoensalada de bogabante
Aderezado con salsa de albahaca
Con crujiente de lechuga
&
Segundo plato
Solomillo cervantes con guarnicion
De patatas rissoladas, fardo de apio
Y zanahoria parisien.
&
Postre
Perfecto de tres chocolates.
Condiciones
Forma de pago.
Precio del salon reserva 30%
Confirmación del menu 30% reserva.
40% dos mes antes del evento.
30% restante al finalizar el evento.
Mediante efectivo ó talón conformado.
Servicios incluidos en el menu.
Gastronomía y bebida.
Minutas.
Centros de mesas.
Datos del servicio.
Camarero por cada diez comensales.
Camarero por cada tres mesas para vino y agua.
Maitre por evento
Un director de evento.
Barra libre: 3 horas
Con recena (i.v.a. no incluido)
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