|
Desde 1917 hasta hoy, Prats- Fatjó, se ha convertido en una de las empresas de servicios de Catering con mas prestigio en el sector de la restauración. Durante estos años, ha sido testigo de excepción en multitud de actos y eventos que forman parte de la memoria colectiva de nuestro país, asi como de algunos de los momentos mas importantes de la historia de la vida de todas aquellas personas que, generación tras generación, han confiado en nuestro equipo de profesionales.
Cenas de Gala
Congresos
Convenciones
Incentivos
Eventos
Actos singulares
Buffetes regionales, internacionales, barbacoa, etc.
Cocktails
Almuerzos de trabajo
Servicios a domicilio; menús, canapés, etc.
Coffee - breaks
Fiestas privadas
Bodas
Recuerdos que perduran siempre en la memoria.
Hay momentos en la vida que siempre recordaras, momentos que ocuparan un lugar destacado en la memoria para siempre; un nacieminto, un enlace, un aniversario, momentos irrepetibles en los que lo mas importante es disfrutar de la ocasión, compartir la alegría con sus invitados, vivir intensamente cada inatante. De resto nos ocupamos nosotros.
Espacios
Barcelona Ciudad: Casa Batló, casa Llotja de Mar, estación de Francia, Estacion del norte, Fira de Cornella, Fundacion Antonio tapies, etc.
Fuera de Barcelona: Bell- Reco, Bonvilar, Can Magí, Can Tosca, Castell de Sta. Florentina, etc.
Gastronomia
Combinar recteas tradicionales con las nuevas tendencias gastronómicas. Elaborar cuidadosamente cada receta, descubrir la escencia de cada plato, componiendo aromas, degustando orígenes, desvelando texturas y sabores. Proponiendo siempre, una fiesta para los sentidos, una sinfonía para el paladar.
Aperitivos
Buffet de salmón:
Salmón ahumado con tostas
Salmón marinado
Tartar de salmón
En frío
Virutas de jamón Ibérico sobre tosta de pan y coulis de tomate
Tarteleta de foie de oca sobre manzana y sal Máldom
Maki de atún con wasabi y salsa de soja
Maki de salmón con wasabi y salsa de soja
Claveles de Tête de Moîne
Espuma de espárragos
Cremita de tomate con caramelo de Módena y julienne de trufa
Cremita de guisantes dulce con menta
Lacitos de jamón de pato con menestra de setas
Ravioli de acelgas con mascarpone, pasas y piñones
Queso feta con oliva negra a la vinagreta de albahaca
En Caliente
Tosta con huevos de codorniz y sobrasada
Yakitori con salsa de soja al caramelo
Gamba con cruijiente de fideos de arroz
Bocadito de plátano con bacon
Burrito de ceps, col y gamba
Buñuelo de brandada de bacalao
Caramelo de morcilla y ceps
Envuelto de queso brie
Croquetas de jamón de Jabugo
Bolitas de queso de Parma
Bodega
Vino blanco
Vino tinto
Cava
Jerez
Whisky escocés
Cervezas
Zumos de frutas
Aguas minerales
Menú
Aperitivo
Minuta Boda
Bolsita de gambas, ceps y verduritas a la crema de marisco
Costillar de cordero al yakitori
Compota de manzana ácida y mini manzanas
Semifrío de miel con frutos rojos y coulis de mango
Gran Tarta Nupcial
Café moka
Bodega
Vino blanco Viña Sol de Torres (D.O. Penedés)
Vino tinto Viña Salceda
Cava Juve Camps Brut
Selección de licores
Aguas minerales
Servicios adicionales :
Decoración floral
Música
Fotografía
Vídeo
Azafatas s. XXI
|
