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MOKA DIFUSIÓN, es una empresa española creada en 1988 para ofrecer servicios selectos de catering y que dispone de certificacion ISO 9001/00 en la "Producción técnica de servicios de Catering para actos sociales".
Desde sus comienzos MOKA DIFUSION se ha esforzado en potenciar dos factores claves, ESPECIALIZACION y CALIDAD, que le han permitido alcanzar una posición relevante en el mercado, avalada por mas de 5000 servicios para Congresos, Inauguraciones, Bodas, Actos culturales y Deportivos, Ferias, etc.
Especialidad
Servicios de Catering .. a domicilio, para la realizacion de actos sociales, en todas las clases y tamaños:
- Cocktails, Banquetes, Coffees, Buffets, etc.
y con todos los servicios incluidos ( Menus, Bebida, Materiales, Personal, etc.)
- Elaboración propia de Aperitivos, Platos de cocina y Productos de pasteleria.
Alquiler de materiales .. para catering y actos sociales en general:
- Vajillas, Mobiliario, Cristalerias, Carpas, Sonido, Palacios, Atracciones, Ornamentacion, Vehiculos, etc.
Consultoria técnica y proyectos... para grandes Caterings, servicios "a medida", servicios especiales, etc.
Contratación de Profesionales y Artistas .. para actos sociales:
- Azafatas, Seguridad, Orquestas, Humoristas, Variedades, etc.
Calidad
Elaboración propia de las viandas, en modernos obradores y cocinas.
Base de datos con más de 9.000 referencias de productos y servicios estandarizados que permite realizar, mediante procesos informáticos, el control de producción y el cálculo de los recursos necesarios para un determinado acto social en función del tipo de servicio (Cocktail, banquete, buffet, etc), número de asistentes y menú elegido.
Realización de los servicios con personal propio, capacitado y experto, y con materiales, equipos y vehículos, específicos para catering.
Plena observancia de todas las disposiciones legales en materia sanitaria, laboral y fiscal.
NADA ES MUY GRANDE NI MUY PEQUEÑO PARA NOSOTROS
Zona de servicio
MOKA DIFUSION esta ubicada en Gijón (Asturias) pero trabaja en toda España.
El coste de los servicios, sin embargo, varia en funcion de la distancia y el minimo de facturacion;
Por dicha razón los servicios ligeros o pequeños suelen prestarse unicamente en Asturias y provincias limitrofes.
Sin embargo en servicios de asistencia técnica, que no conllevan grandes movimientos de material, o en catering de tamaño mediano y grande la relacion "coste del servicio / coste desplazamiento" no es significativa y pueden realizarse a mayores distancias.
Atendiendo a este criterio los servicios que mas solicitan los cliente en las distintas zonas, varian de la forma siguiente:
ASTURIAS
- Todos los servicios
LEON, CANTABRIA Y LUGO
- Banquetes y Comidas para bodas, congresos ...
- Cocktails y otros servicios de pie de tamaño medio-grande
- Avituallamientos a base de menus Pic Nic.
- Alquiler de material hostelero
- Montaje de salones y otros servicios auxiliares para catering ...
- Asistencia tecnica para servicios de catering destinados a congresos, festivales etc.
- Montaje de salones y otros servicios auxiliares para catering.
- Alquiler de materiales y equipos complementarios (Carpas, Megafonia ...)
- Servicios artisticos
RESTO DE ESPAÑA
- Asistencia tecnica para servicios de catering destinados a congresos, festivales etc.
- Servicios completos de Catering para grandes eventos (Congresos, festivales, pruebas deportivas, etc.)
- Servicio de avituallamiento para grandes colectivos a base de menus Pic Nic.
- Alquiler de material hostelero
- Montaje de salones y otros servicios auxiliares para catering ...
- Alquiler de materiales y equipos para actos sociales
- Servicios artisticos
Gastronomía
COCKTAILS DE BIENVENIDA PARA BODAS Y BANQUETES
El Cocktail de Bienvenida es un servicio destinado a agasajar a los invitados en la recepcion previa a un banquete.
Sus caracteristicas son identicas a las del "Servicio de Cocktail", que figura en el apartado de Servicios de Pie.
La razón de figurar, en este apartado de Servicios Adicionales, es debido a que los menús que se ofertan aqui solo se venden vinculados a un servicio de banquete y su precio es especial.
De todas formas, el cliente puede prescindir de esta oferta y seleccionar para su banquete otro menú, en la seccion de servicios de Cocktail.
SERVICIOS ADICIONALES: Para Cocktails Y Banquetes
- Son servicios complementarios de un servicio principal (Cocktail, Banquete, etc.), al que se adicionan para completarlo o mejorarlo.
- Estos servicios utilizan parte de los recursos del servicio al que estan vinculados por lo que no se pueden comprar sueltos.
OPCIONES PARA COCKTAILS, BANQUETES Y BODAS
Inauguraciones, Bodas, Fiestas, etc. tienen en los servicios de Bar, Corte de Jamón, Lunch, etc., el complemento ideal.
Diseñados para quedar muy bien, hacen que los actos a que van destinados, sean un exito completo.
Menús
Menú Aida
10 Variantes: 8 Frías y 2 calientes
Canapés de Quesito de Cabra
Canapés de Puntas de Espárragos
Canapés de Salmón Ahumado
Canapés de Caviar Rojo
Tartalétas de Gambas y salsa Rosa
Cañitas de Hojaldre y Salchicha
Patitos de Foie Grass
Chorizo y Lomo Ibérico
Gambas a la Gabardina
Croquetas de Jamón serrano
Bebidas disponibles incluidas en el precio:
- Vinos Tintos, blancos y Rosados de RAIMAT
- Sidra (Si el cliente la pide)
- Vermouth
- Cerveza
- Refrescos
- Zumos
- Agua mineral
Menú Pinón (Asturiano)
10 Variantes: 5 Frías y 5 calientes
Cazuelitas de Centollo a la Sidra
Pinchitos de Langostino Marinado
Montaditos de Cabrales con Nueces
Pinchitos de Chorizo de Ciervo
Cucharitas de Anchoa con Pisto
Queso de Gamonedo con zumo de manzana
Cazuelitas con Revuelto de Oricios
Chupítos de Crema de Fabada
Puntillitas de Chipirón fritas
Gambas a la Gabardina
Croquetas de la Abuela
Bebidas disponibles incluidas en el precio:
- Vinos Tintos, blancos y Rosados de RAIMAT
- Sidra (Si el cliente la pide)
- Vermouth
- Cerveza
- Refrescos
- Zumos
- Agua mineral
Menú Rigoletto
16 Variantes
FRIVOLIDADES
Canapé de Anchoas Artesanas
Canapé de Puntas de Espárragos
Canapé de Caviar L. y Gambas
Canapé de Jamón Serrano y Kiwi
Canapé de Salmon Ahumado
Canapé de Mousse de Pato
Cañita de hojaldre y Salchicha
Tartaleta de Mejillones
FIAMBRES
Jamón Ibérico de Bellota virutado en presencia por un cortador especializado
CUCHARITAS Y CAZUELITAS FASHION
Chupito de gazpacho con crujiente de jamon
Cazuelitas de Lomitos de sardina en salsa de albahaca
Cucharitas de Quesito de cabra marinado
FRITURAS
Gambones a la Gabardina
Anillitas de Chipirón a la Romana
Bolitas de Queso frito
Pinchos Romanos
Bebidas disponibles incluidas en el precio:
- Vinos Tintos, blancos y Rosados de RAIMAT
- Sidra (Si el cliente la pide)
- Vermouth
- Cerveza
- Refrescos
- Zumos
- Agua mineral
Menú Carmen
Clásico “Tapeo” Español
11 Variantes
MARISCO
Cigalas o Necoras cocidas (a elegir)
QUESOS
Montaditos de queso Manchego
Montaditos de Queso Azul
FIAMBRES
Pancitos de Jamón Ibérico
Pancitos de Lomo de Ibérico
ENCURTIDOS
Aceitunas Sevillanas aliñadas
Banderitas en vinagreta
SALAZONES
Anchoas artesanas de primera
FRITURAS
Croquetas de Jamón
Gambas a la Gabardina
Fritos de Merluza
Pimientos de Padrón
Bebidas disponibles incluidas en el precio:
- Vinos Tintos, blancos y Rosados de RAIMAT
- Sidra (Si el cliente la pide)
- Vermouth
- Cerveza
- Refrescos
- Zumos
- Agua mineral
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