|
Lizardi Catering de tendencia vasco-francesa, nace para responder a una demanda de un cliente cada vez más exigente. Mas de 30 años de experiencia en el sector de la hostelería y de la restauración avalan este catering de reciente creación y dispuesto a lograr el éxito de cualquier evento. Los orígenes vasco-riojanos de unos de sus creadores han sido unas de las principales razones para ofrecer los servicios de una gastronomía cuya base es vasco-francesa.
El objetivo de lizardi es lograr controlar la cantidad, la calidad, la puesta en escena y el servicio para la satisfacción de todos.
Lizardi catering es de tendencia moderna e innovadora, en definitiva es cocina de autor.
Servicios
Catering en fincas de alquiler
Lizardi catering cuida la calidad de sus servicios y del producto que ofrece gracias a un personal altamente cualificado. La originalidad prima a lo largo de todo el evento, independientemente del número de personas.
Catering a empresas
El servicio se especializa en todo tipo de eventos sociales y para empresas. Siendo atendidos en fincas y espacios en exclusiva de lizardi catering, o bién en espacios privados.
Catering a domicilio
Lizardi catering les ofrece un servicio integral para la celebración de cada evento.
Gastronomía
Lizardi catering presenta una cocina actual, de autor que pretende sorprender en cuanto a sus sabores, aromas y presentaciones.
Ofrece algo innovador pero manteniendo una base tradicional y clásica a la que se le añaden pinceladas de creatividad.
Lizardi se define como una fusión de sabores de diferente procedencia cuya base es la gastronomía Vasca. Se hace la mejor selección del producto, escogiendo así el mejor género. La cocina es muy creativa, imaginativa y fresca.
Los platos son elaborados de forma artesanal, es decir de creación própia (croquetas, bombones de parmesano, los bizcochos, los helados, etc...)
Lizardi catering mezcla oriente con la cocina Vasco-Francesa al integrar detalles de la gastronomía Japonesa con salsas de soja, de mandarina, marinados, tempuras o incluso productos Vietnamitas.Lizardi catering es sinónimo de cocina sabrosa. Su razón de ser es sorprender con sabores nuevos y complacer al exigente.
La cocina parte de productos tradicionales y se distingue no sólo por ser distinta sino por añadir ingredientes a los que el cliente no está acostumbrado.La mayoría de los postres es elaboración artesanal: helados, soufflés, brownies, granizados, caramelos, cremas, rellenos, etc...
La presentación de los postres és innovadora. Juega con los colores y las formas como con el cristal (caramelo de azúcar).
En la carta cada postre está personalizado. Se hacen postres a medida, cada uno tiene un toque distinto aunque se trate de la misma elección.
Los detalles se cuidan dando lugar a postres únicos y extremadamente sabrosos y dulces. Se mezclan sabores muy tradicionales como los chocolates y se añaden otros como las frutas tropicales, el mango, fruta de la pasión, etc...
El postre a destacar es la sopa de chocolate blanco con mousse de chocolate con leche y helado de menta.
Productos
Los proveedores del restaurante y catering són los punteros en Madrid y los que distribuyen a los mejores caterings nacionales.
Montajes
Los montajes que se realizan en los diferentes eventos que lizardi organiza presentan una manteler›a de diseño muy vanguardista.
Se decoran los espacios con la colaboración de los mejores decoradores y estilistas, siguiendo un estilo contemporáneo y actual, en definitiva haciendo que todos los elementos decorativos estén en armonía con la gastronomía y el servicio.
Las flores, para crear un conjunto cuya característica sobresaliente es la elegancia.
Espacios
Cañada Real (El Escorial), El Cerrolem De Lizardi (Torrelodones) y Restaurante Lizardi (Madrid)
|
