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Salmón Ahumado
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Brocheta de Butifarra con Tomate Cherry a la Parrilla
Hojaldre al Horno de Sobrasada con Queso
Barquita de Chipiron encebollado
Menús
Menú Fígaro
Comenzamos con una deliciosa:
Crema Vichy (Zanahoria, Puerro y Colas de Gambas)
o
Gazpacho
o
Salmorejo Cordobés
Seguimos con nuestro terceto de:
Pimientos de Piquillo al horno rellenos de Bacalao con Tapenade de Salsa Vizcaina
Continuamos con unos vistosos:
Langostinos Cocidos en Vapor de Sal Marina
Nuestro Cortante:
Sorbete de Limón al Cava
Escalopines al Armanag con Patatas Panaderas al Horno de Leña y
Atadillo de Trigueros con Bacon
Para terminar con nuestra deliciosa repostería artesana:
Mosaico de Trufa y Dulce Helado de Yoghourt con Frutas del Bosque
Vinos:
Blancos (Denominación de origen: Rueda)
Tintos (Denominación de origen : Rioja)
O
Vinos de Madrid (Tintos Crianza y Blancos)
Agua Mineral y Refrescos
Licores (Melocotón, Manzana y Orujos)
Frivolidades Fígaro, Café y Cava
Menú Conte
Comenzamos con unas:
Pimientos del Piquillo en Horno de Leña al Estilo Tolosa con Hilo de Perejil
Continuamos con un vistoso:
Coro de Langostinos Cocidos en Vapor de Sal Marina
Nuestro Cortante:
Sorbete de Limón al Cava
Seguimos con unos deliciosos:
Lomos de Merluza en Salsa Marinera con Gambas y Crujiente Hilo de Puerro
Como Colofón:
Entrecot de Ternera a la Parrilla con Patatas al Horno y Pimientos Rojos Naturales Asados al Horno de Leña
Para terminar con nuestra deliciosa repostería artesana:
Mosaico de Trufa y Dulce Helado de Yoghourt con Frutas del Bosque
Vinos:
Blancos (Denominación de origen: Rueda)
Tintos (Denominación de origen : Rioja)
O
Vinos de Madrid (Tintos Crianza y Blancos)
Agua Mineral y Refrescos
Licores (Melocotón, Manzana y Orujos)
Frivolidades Fígaro, Café y Cava
Menú Diavoli
Comenzamos con una:
Gran Mariscada
Langostinos
Gambas
Cigala
Nécora
Continuamos con unos vistosos:
Lubina en Salsa de Ajetes y Gambas con Hilo de Puerro
Nuestro Cortante:
Sorbete de Limón al Cava
Como Colofón:
Solomillo de Ternera al Pedro Ximenez con Daditos de Foie y Atadillo de Trigueros con Bacon
Para terminar con nuestra deliciosa repostería artesana:
Capricho de Chocolate y Mermelada de Cereza con Helado de Frutos Rojos
Vinos:
Blancos (Denominación de origen: Rueda)
Tintos (Denominación de origen : Rioja)
O
Vinos de Madrid (Tintos Crianza y Blancos)
Agua Mineral y Refrescos
Licores (Melocotón, Manzana y Orujos)
Frivolidades Fígaro, Café y Cava
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