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Catering Santa Teresa es una empresa dedicada a la elaboración, creación y presentación de platos de calidad, cuidando especialmente el diseño y su posterior presentación en mesa.
Nuestra empresa se caracteriza por la originalidad y belleza de sus montajes adaptándonos en cada momento a las características específicas que busque el cliente según el lugar y el tipo de evento, mediante la adaptación de distintos detalles, uniformes de personal y nuestra gran variedad de mantelerías. Hacemos especial hincapié en nuestra eficacia, puntualidad y profesionalidad en el servicio.
La alta calidad de nuestra gastronomía mezcla la cocina tradicional con las últimas tendencias más innovadoras.
Gracias a todo esto y a los clientes que confían en nosotros, podemos decir que somos una de las empresas de catering más solicitada, tanto en Sevilla como en el resto de Andalucía.
Hacienda en exclusividad
Nuestro catering ha adquirido una hacienda en propiedad del siglo XVII, denominada Hacienda Saltillo-Lasso. Las Haciendas de olivar constituyen una de las construcciones más singulares del panorama artístico sevillano. El Saltillo Viejo es una construcción del siglo XVII, éste presenta mayor complejidad arquitectónica que otras haciendas oliveras. Se accede a su interior mediante una portada rematada en piñón donde se encontraba el escudo de la familia que hoy no se conserva. Todo el recinto está guardado mediante una tapia adornada con merlones en diagonal similares a los que se encuentran en el Convento de las Descalzas de Carmona.
Dicha hacienda se encuentra ubicada a pie de la autovía Sevilla-Madrid, muy próxima al aeropuerto.
Dispone de varios salones, siendo ael mayor de ellos de una capacidad de 500 personas.
Actualmente se encuentra en la fase final de un importante proyecto de restauración para recuperar la esencia de las haciendas olivareras del siglo XVII.
Casa de invitados
El antiguo granero se ha rehabilitado para convertirse en una acogedora casa de invitados que podrán utilizar los novios si lo desean en su noche de bodas.
Patios y jardines
La hacienda cuenta con multitud de espacios exteriores.
La Hacienda Saltillo-Lasso, tiene su interior dividido en dos patios. En el primero se hayan situados el molino, con su viga y su torre, y los almacenes, hoy día convertidos en casa de invitados. El segundo patio se corresponde a la zona de residencia de los propietarios y está separado del anterior por un paramento adornado con merlones en diagonal y abierto por una pequeña portada convertida en pilón que le da mayor independencia y privacidad a esta zona.
En este segundo patio encontramos un pequeño jardín que baña la alberca.
Almazara
La antigua almazara es el salón principal donde celebrar múltiple eventos. Esta tiene una capacidad para 325 personas.
En ella destaca la cuidada restauración de elementos tan característicos de un antiguo molino de aceite como las tinajas embutidas en el suelo, los arcos de piedra y la antigua piedra de molino.
Catering
Nuestras instalaciones, con más de 500 metros cuadrados dedicados a catering especializado, cumplen con todas las exigencias de la normativa en materia sanitaria y análisis de alimentos, análisis de superficies, seguimiento de PGH y DDD. Nuestra cocina con más de 200 metros cuadrados cuenta con zonas de elaboración, refrigeración, envasados, zona de elaboración fría y congelación. Contamos con transporte isotérmico propio, para poder ofrecer a nuestros clientes el producto en perfecto estado de conservación. Tenemos a su servicio todo el material necesario para cualquier tipo de celebración (mobiliario, vajilla, cristalería, cubertería, mantelerías…) nuestro personal están perfectamente cualificado y dotado del certificado de manipulación de alimentos.
Eventos
Cuidamos al detalle todos los tipos de eventos a realizar, personalizando cada uno de ellos, desde su menú, hasta el adorno floral.
Bodas
Contamos con todos los detalles para que su boda sea muy especial, ayudándonos de sus gustos personales y nuestra profesionalidad.
Nuestras cartas de menús son elaboradas minuciosamente para todo tipo de públicos acercándose a las exigencias de nuestros platos.
Ponemos a su disposición personal altamente cualificado para garantizar el trato más exquisito a sus invitados. Localizamos el marco más adecuado a sus necesidades, fincas, palacios, jardines.
Cócteles
Catering Santa Teresa ofrece un servicio personalizado para todo tipo de cócteles, como reuniones de empresa, congresos, presentaciones, etc
Fiestas temáticas
Ofrecemos todo tipo de fiestas temáticas, tales como la ofrecida en la clausura del Cirque du Soleil, Fiestas de Disfraces, etc
Otros eventos
Realizamos eventos de todo tipo. Hemos organizado varios pases de modelo, actos oficiales, etc
Detalles
La decoración de las mesas es nuestra mejor presentación. Por ello, cuidamos hasta el más mínimo detalle.
Lugares de celebración
Nos desplazamos donde el cliente haya elegido realizar su celebración., ya sea en un entorno particular como en su propio domicilio o en un lugar específico para estos eventos.
Como lugares representativos en los que hemos trabajado podemos citar el Casino de la Exposición, Villa Luisa, Cortijo Alameda, Diputación de Sevilla, Pabellón de la Navegación, Museo de Carruajes, Hacienda Clarevot,…
Mesas
Ponemos a disposición del cliente una gran variedad de mantelerías, que van desde el clásico mantel de hilo bordado a mano como antaño, como manteles de seda natural, alegres telas de tapicerías de flores, nuestra mantelería pop-art en recuerdo de los años 60, hasta los tradicionales manteles de estos eventos.
Aperitivos
En nuestros aperitivos no sólo buscamos la calidad culinaria, sino que le damos gran importancia a la presencia de las bandejas, jugando con distintos adornos como velas, flores, frutas, etc. También jugamos con distintas alturas y recipientes.
Platos
La calida de ña comida es lo más importante en un plato, pero no es lo único que tenemos en cuenta a la hora de servirlo. Existen otros elementos que hacen que este sea especial, como es la presentación y la decoración.
Buffet
Además de servir en mesa cualquier tipo de celebración, también damos la opción de servir en buffet si así lo deseara el cliente.
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