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Servicio de catering propio. Bodas y eventos.
Aljaima es una empresa dedicada a la hosteleria desde hace diecisiete años y especialmente a catering desde el año 1997.
A lo largo de estos años hemos servido más de ochocientas bodas, además de eventos de todo tipo, algunos de los cuales citamos a continuación:
Facilitamos otro tipo de servicios añadidos como:
Servicios
Invitaciones de boda
Regalos para invitados
Tamborileros
Coches de lujo
Coches de caballo
Azafatas
Karaoke
Fuegos artificiales
Espectáculos ecuestres
Tunas
Cortadores de jamón
Venenciadores
Orquestas
Discjockey
Charangas
Grupos flamencos
Catering
Nuestro servicio de catering está siempre disponible para realizar su celebración en el lugar que desee, nos acoplamos a vuestras exigencias y necesidades. También podéis preguntarnos por otros lugares de celebración que tenemos totalmente a vuestra disposición.
Consulta nuestros menús y visitanos, quedareis gratamente sorprendidos.
Condiciones
Vaya por adelantado nuestro saludo y agradecimiento por pensar en nuestros servicios a la hora de vuestra celebración.
Se ha de tener en cuenta que estos menús están diseñados para grupos de al menos 250 personas, si fuesen grupos menores, los precios llevarían un incremento, para satisfacer los gastos mínimos del banquete. Veinte días antes del evento se realizara un pago del 30% del montante al que ascienda el banquete; el 70% se abonará al día siguiente de la celebración.
El número de comensales ha de confirmarse cinco días días antes del banquete, este será el número mínimo a facturar por el servicio prestado, en caso de que fuesen más comensales de los contratados, se abonaría la diferencia en el precio acordado anteriormente.
En nuestros menús incluimos lo siguiente:
Alquiler del local sin hora de finalización para la celebración.
Local totalmente climatizado.
Montaje y limpieza del salón.
Todas las bebidas necesarias, dentro de las marcas contratadas excepto en la barra libre.
Todo el servicio de catering, camareros, cocina, office, ...
Si necesitáis cualquier otra cosa que no esté en nuestra carta, póngase en contacto con nosotros y consúltenos sin ningún tipo de compromiso.
A continuación encontrarán una lista de 4 menús, confeccionados por nuestros expertos, además de una gran variedad de platos opcionales, pensando en una adecuada mezcla de texturas y sabores, además de equilibrada.
Con nosotros dispondrán de menús actuales e innovadores y a su vez de menús tradicionales, siempre con la intención de satisfacerles a ustedes y a todos sus invitados.
Ejemplos de menús:
RECEPCIÓN (45 min)
Selección de canapés Aljaima
ENTRANTES
Plato individual de chacina ibérica (jamón ibérico de bellota, caña de lomo ibérica de bellota y queso puro de oveja)
Gambas blancas de la costa (3 platos/ 10 comesales)
SEGUNDO PLATO
Medallones de solomillo con salsa Pedro Ximénez con guarnicion de patatas parisinas y brocheta de verduras
POSTRE
Cilindro de chocolate negro relleno de naranja y tocinillo de cielo
Cava "Delapierre" Etiqueta Negra
BODEGA
Vino blanco " Privilegio del Condado"
Vino tinto Rioja "Añares Crianza"
RECEPCIÓN (45 min)
Selección de canapés Aljaima
ENTRANTES
Ensalada tibia de bacalao con pimientos a la miel
PRIMER PLATO
Arroz con rape y langostinos
SEGUNDO PLATO
Presa ibérica confitada con crema de castañas con guarnición de patatas dado y verduritas de la huerta
POSTRE
Brownie de avellana y almendra con helado de vainilla y frutos del bosque
Cava "Delapierre" Etiqueta Negra
BODEGA
Vino blanco "Peñascal"
Vino tinto Rioja "Añares Crianza"
RECEPCIÓN (45 min)
Selección de canapés Aljaima
ENTRANTES
Ensalada tropical con aspic de mango y cola de langostino
PRIMER PLATO
Pupieta de lenguado rellena de gambón y salmón ahumado sobre rebozado de almendra y salsa de pistacho
Sorbete de piña colada
SEGUNDO PLATO
Pularda rellena de tomate seco y queso de cabra con guarnición de patatas panaderas y champiñones
POSTRE
Tarta San Marcos
Cava "Delapierre" Etiqueta Negra
BODEGA
Vino blanco "Privilegio del Condado"
Vino tinto Rioja "Añares Crianza"
RECEPCIÓN (45 min)
Selección de canapés Aljaima
ENTRANTES
Ensalada de Mouse de pato, langostinos y virutas de trufa
PRIMER PLATO
Lomos de lubina al cava con guarnicion de patatas a lo pobre y calabacin relleno
Sorbete de mandarina
SEGUNDO PLATO
Carrillada ibérica al aroma de tomillo con guarnición de pastel de patatas y setitas del campo
POSTRE
Espuma de crema catalana con yema tostada y trufa de naranja
Cava "Delapierre" Etiqueta Negra
BODEGA
Vino blanco "Privilegio del Condado"
Vino tinto Rioja "Marqués de Arienzo"
Barra libre
Ponemos a vuestra disposición dos opciones de contratación, que dependerán del número de comensales.
Recena
Montaditos y jallullas
Buffet de golosinas
Buffet de frutos secos
Buffet de mini pastelitos
Buñuelos con chocolate
Churros con chocolate
Ejemplo 4:
Ejemplo 3:
Ejemplo 2:
Ejemplo 1:
Menús
Introducción
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